Redmond RMK-M911E Betriebsanleitung Seite 110

TOIDUAINED KEEVAD ÜLE
Piimapudru piim keeb üle
Toiduaineid ei töödeldud enne keetmist või
töödeldi valesti (nt ei pestud põhjalikult).
Ei järgitud toiduainete koguseid või valiti vale
toiduaine tüüp
TOIT LÄKS KÕRBEMA
Sisepotti ei pestud pärast eelmist toiduvalmistamist korralikult puhtaks.
Sisepoti kõrbemisevastane pinnakate on kahjustatud
Potti pandud toiduainete üldkogus on väiksem, kui retseptis soo-
vitatud
Määrasite liiga pika toiduvalmistusaja
Praadimisel: unustasite sisepotti õli valada, ei pööranud toiduaineid
ümber või pöörasite liiga hilja
Hautamisel: sisepotis pole piisavalt niiskust
Keetmisel: sisepotis on liiga vähe vedelikku (pole järgitud toidu-
ainete koguseid)
Küpsetamisel: unustasite sisepoti enne küpsetamist rasvainega
määrida
TOIT MUUTUS VORMITUKS
Segasite toitu liiga tihti Tavalisel praadimisel ärge segage toiduaineid rohkem kui iga 5-7 minuti järel
Määrasite liiga pika toiduvalmistusaja Vähendage toiduvalmistusaega või järgige selle mudeli jaoks kohandatud retsepti juhiseid
KÜPSETIS ON NÄTSKE
Kasutasite sobimatuid koostisaineid, mis eritasid
palju niiskust (mahlaseid köögi- või puuvilju, külmu-
tatud marju, hapukoort vms)
Jätsite valmis küpsetise multiköökse seisma
KÜPSETIS EI KERKINUD
Munad ja suhkur ei olnud korralikult vahustatud
Taigen jäi liiga kauaks küpsetuspulbriga seisma
Te ei sõelunud jahu või ei sõtkunud taigent piisavalt
Kogused olid valesti määratud
Valitud retsept ei sobi selle multiköökmudeliga kasutamiseks
110
Piima kvaliteet ja omadused olenevad tootmiskohast ja -tingimustest. Soovitame kasu-
tada kõrgel temperatuuril pastöriseeritud väherasvast (2,5%) piima. Vajaduse korral võib
piima veega lahjendada
Kasutage usaldusväärseid (selle mudeli jaoks kohandatud) toiduretsepte. Koostisainete
valik, nende eeltöötlemise meetod ja kogused peavad vastama retsepti soovitustele.
Täisteralisi tangaineid, liha, kala ja mereande peab enne keetmist alati põhjalikult pese-
ma, kuni vesi on puhas
Enne toiduvalmistamist veenduge, et sisepott oleks puhas ja selle
pinnakate poleks kahjustatud
Kasutage usaldusväärseid (selle mudeli jaoks kohandatud) toiduret-
septe
Vähendage toiduvalmistusaega või järgige selle mudeli jaoks kohan-
datud retsepti juhiseid
Tavalisel praadimisel valage sisepotti ainult natuke õli: nii et see
kataks põhja õhukese kihina. Ühtlaseks küpsetamiseks tuleb toidu-
aineid regulaarselt segada või need määratud ajal ümber pöörata
Valage sisepotti rohkem vedelikku. Ärge avage toiduvalmistamise ajal
ilma põhjuseta multiköök kaant
Järgige tahkete ja vedelate koostisainete õiget vahekorda
Enne taigna pottipanemist määrige sisepoti seinu ja põhja margarii-
ni või võiga. Ärge valage potti vedelat rasvainet!
Valige retseptis ette nähtud koostisained. Püüdke mitte kasutada liiga mahlaseid /
vedelaid koostisaineid või vähendage nende koguseid miinimumini
Püüdke küpsetis kohe pärast valmissaamist välja võtta. Vajaduse korral võite
jätta küpsetise lühikeseks ajaks nii, et automaatne soojashoidmine on sisse lüli-
tatud
Kasutage usaldusväärseid (selle mudeli jaoks kohanda-
tud) toiduretsepte. Koostisainete valik, nende eeltööt-
lemise meetod ja kogused peavad vastama retsepti
soovitustele
REDMOND terve rea mudelite seas hakkab programmides "STEW" ja "SOUP" vedeliku puuduse korral tööle seadme ülesoojene-
mise kaitse. Sel juhul valmistamise programm seiskub ja läheb üle autosoojenduse režiimi.
Soovitatav aeg erinevate toiduainete aurul valmistamiseks
j/n Toiduaine
1 Sea-/veisefilee (1,5-2 cm kuubikutena) 500
2 Lambafilee (1,5-2 cm kuubikutena) 500
3 Kanafilee (1,5-2 cm kuubikutena) 500
4 Frikadellid/kotletid 500
5 Kala (filee) 300
6 Mereandide segu (sügavkülmutatud) 300
7 Kartul (4 osaks lõigatud) 500
8 Porgand (1,5-2 cm kuubikutena) 500
9 Peet (4 osaks lõigatud) 500
10 Aedviljad (värskena külmutatud) 500
11 Kanamunad 5 tk
Tuleb arvestada, et need on üldised soovitused. Tabelis osutatud reaalne aeg võib erineda soovitatud tähendustest sõltuvalt
konkreetse toiduaine kvaliteedist, samuti teie maitse-eelistustest.
Soovitused temperatuurirežiimide kasutamisel programmis «MULTICOOK»
Töötem- Töötempe-
peratuur Kasutussoovitused (vt. samuti retseptiraamatut)
ratuur
35°С Taigna kergitamine, äädika valmistamine 105°С
40°С Jogurti valmistamine 110°С
45°С Juuretis 115°С
50°С Käärimine 120°С
55°С Pumati valmistamine 125°С
60°С Rohelise tee, lastetoidu valmistamine 130°С
65°С Vaakumpakendis liha valmistamine 135°С
70°С Punši valmistamine 140°С
75°С Pastöriseerimine, valge tee valmistamine 145°С
80°С Hõõgveini valmistamine 150°С
Kohupiima või kestvat valmistusaega nõudvate
85°С 155°С
toitude valmistamine
90°С Punase tee valmistamine 160°С
95°С Piimaputrude valmistamine 165°С
100°С Besee või moosi valmistamine 170°С
Kaal, g / kogus Vee kogus, ml Valmistamisaeg, min
800 30/40
800 40
800 20
800 25/40
800 15
800 5
800 20
800 35
1500 90
800 5
800 10
Kasutussoovitused (vt. samuti retseptiraamatut)
Süldi valmistamine
Steriliseerimine
Suhkrusiirupi valmistamine
Koodi valmistamine
Hautatud liha valmistamine
Vormiroogade valmistamine
Valmis toitude ülepraadimine krõbeda kooriku moodustumiseks
Suitsutamine
Juurviljade ja kala küpsetamine fooliumis
Liha küpsetamine fooliumis
Pärmitaignast toodete praadimine
Linnuliha praadimine
Steikide praadimine
Fritüüris praadimine (friikartul, kananagitsad jne.)