Unold Backmeister 8610 Bedienungsanleitung Seite 38

Après avoir choisi le programme, actionnez la touche START/STOPP. La lampe de contrôle verte
s'allume, le programme commence.
Si vous remarquez que vous n'avez pas choisi le programme correct, poussez la touche
START/STOPP. Le programme est annulé et vous pouvez choisir de nouveau avec la touche de
menu.
Préchauffage
L'appareil préchauffe les ingrédients à la température optimale. Dans cette phase on n'entend aucun
bruit de petrissage. Donc ce n'est pas une faute de l'appareil, si il ne commence pas immédiatement
à pétrir.
Pétrir la pâte
Le Backmeister mélange et pétrit la pâte automatiquement jusqu'à la consistence optimale.
Retirer le petrisseur
Pour éviter un grand trou dans le pain, nous recommandons de retirer le pétrisseur après le dernier
pétrissage avec les main farinées (71 minutes après le START dans le programme BACKEN/
CUISSON, 20 minutes après le START dans le programme SCHNELL/RAPIDE). Après cette phase
n'ouvrez plus le couvercle, le pain pourrait tomber.
Levée de la pâte
Backmeister
Après le dernier pétrissage, le génère la température optimale pour la levée de la
pâte.
Cuisson
L'appareil à pain règle la température et le temps de cuisson automatiquement. Après la fin de la
cuisson un son bîpe signale que le pain peuvt être retirés. Un temps de maintien à chaud de 30
minutes commence simultanément.
Maint en au chaud i
A la fin du programme de cuisson commence la phase de maintien au chaud de 30 min. environ. La
lampe rouge à côté de la touche START/STOPP s'allume. Si vous ne désirez pas cette fonction,
interrompez-la en poussant la touche START/STOPP au moins 4 sec. pour terminer le programme.
Programme CROSS-BACKEN/CROUTE
Si la croûte n'est pas assez brune, choisissez avec la touche menu le programme CROSS-BACKEN/
CROUTE pour cuire le pain 15 minutes en plus. Après la fin de ce programme la phase de maintien
au chaud recommence.
F n du déroulement de programme i
A la fin du déroulement de programme, le récipient doit être retiré au moyen de chiffons à plat et
être renversé, lorsque le pain ne tombe pas automatiquement sur la grille, agitez l'entraînement de
pétrissage plusieurs fois du dessous jusqu'à ce que le pain tombe. Vous voyez ainsi à quel endroit se
trouve l'aile du pétrisseur dans le pain. Vous pouvez couper le pain légèrement à cet endroit et
retirer le pétrisseur entièrement.
Si vous ne désirez pas de préparer d'autres pains, tirez la fiche de la prise de courant.
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