Rational ClimaPlus Combi Handbuch Seite 77

Bitte beachten Sie, daß es sich bei den Kapazitätsangaben immer um eine Vollbeschickung handelt. In Einzelfällen kann
durch eine Reduzierung der Beschickungsmenge die Speisenqualität erhöht werden. Lebensmittel sind Naturprodukte, die
angegebenen Garzeiten und -temperaturen sind Anhaltspunkte und müssen gegebenenfalls individuell angepaßt werden.
2. Schritt
220°C, 4 Min. 40%
3. Schritt
240°C, 5 Min. 10%
IQT-Programme Menge pro Beschickung ca.
6x1/1
300 Stück
60 Stück
12 Liter
ca. 15 Liter
12 Liter
24 kg
18 kg
180 Stück
12 kg
120 Stück
240 Stück
6 kg
6 kg
6 kg
12 kg
10x1/1 10x2/1 20x1/1
500 Stück 1000 Stück 1000 Stück
100 Stück 200 Stück 200 Stück
20 Liter 40 Liter 40 Liter
30 Liter 60 Liter 60 Liter
20 Liter 40 Liter 40 Liter
42 kg 80-90 kg 80-90 kg
36 kg 60-72 kg 60-72 kg
300 Stück 600 Stück 600 Stück
20 kg 40 kg 40 kg
200 Stück 400 Stück 400 Stück
400 Stück 800 Stück 800 Stück
10 kg 20 kg 20 kg
10 kg 20 kg 20 kg
10 kg 20 kg 20 kg
20 kg 25 kg 25 kg
20x2/1
2000 Stück
400 Stück
80 Liter
120 Liter
80 Liter
160-180 kg
120-154 kg
1200 Stück
80 kg
800 Stück
1600 Stück
40 kg
40 kg
40 kg
30 kg
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