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Bedienung CleanJet
Beschreibung der Reinigungsstufen
Programm-
Stufe
Beschreibung Einsatzbereich
0*
Sehr leichte Verschmutzungen aus dem
Bäckereibereich
1
Leichte Verschmutzungen durch das Garen
von Gemüse und fettfreien Produkten
2
Leichte Verschmutzungen durch mehrere
Chargen Mischbeschickungen (Gemüse,
Fleisch) bei Einbringung von wenig tierischen
Fetten
3
Mittlere Verschmutzungen durch mehrere
Chargen von Fleisch- oder Grillprodukten
4
Stärkere Verschmutzungen durch mehrere
Chargen von Fleisch-/Grillprodukten im
Wechsel mit stärke und zuckerhaltigen
Lebensmitteln
Stufe 5*
Starke Verschmutzungen, vor allem durch viele
Chargen fetthaltiger Produkte aus dem
Grillbereich, eingebrannte Speisereste oder
starke Mischverschmutzungen aus Gemüse-
/Fleisch- oder Grillprodukten
Stufe 6*
Sehr starke Verschmutzung durch nahezu
permanentes Zubereiten von fetthaltigen
Grill-/Bratprodukten in Verbindung mit der
Benutzung von zuckerhaltigen
Marinaden/Gewürzmischungen
SCHNELL
Schnellprogramm zum Zwischenspülen;
vor allem für starke Verschmutzungen durch
fetthaltige Produkte. Zum Entfernen grober
Verschmutzungen und Ablagerungen; kein
Trocknungsvorgang, um das Einbrennen
nicht entfernter Ablagerungen zu vermeiden
* Beschreibung der Auswahl Seite 95
®
Dauer der Reinigungsprogramme
Programm- Dauer in Minuten
Stufe
CPC 61/ CPC 101 CPC 102/ CPC 201/CPC 202
0
23
1
24
2
52
3
70
4
89
5
108
6
127
SCHNELL
12
Dauer in Minuten
39
42
61
82
103
124
145
ca. 14
101
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