Manutenzione; Tipologia Di Intervento; Raffreddamento Ad Acqua; Raffreddamento Ad Aria - Klimagel CAPRI 109 Bedienungsanleitungen

7.

MANUTENZIONE

7.1.

TIPOLOGIA DI INTERVENTO

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Ogni operazione di manutenzione che richieda l'apertura della pannellatura di
protezione deve essere eseguita a macchina ferma e scollegata dalla relativa presa di
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E' vietato pulire e lubrificare organi in movimento!
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Le riparazioni sull'impianto elettrico e su quello frigorifero devono essere eseguite da
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Le operazioni necessarie al buon funzionamento della macchina in produzione fanno sì che
la maggior parte degli interventi di manutenzione ordinaria siano integrati nello svolgimento
del ciclo produttivo.
Interventi di manutenzione quali la pulizia delle parti a contatto con il prodotto, la sostituzione
del premistoppa, lo smontaggio del gruppo agitatore, sono normalmente da eseguirsi ad ogni
fine turno, snellendo così quelli che possono essere gli interventi manutentivi richiesti.
Riportiamo di seguito un elenco delle operazioni di normale manutenzione da eseguirsi:
- Pulizia e sostituzione premistoppa
La pulizia è da effettuarsi ad ogni fine turno la sostituzione invece dopo un controllo visivo ed
alla constatazione di perdite di prodotto all'interno del cassetto di raccolta.
- Pulizia gruppo erogatore
E' da effettuarsi ad ogni fine turno
- Pulizia pattini di raschiamento
E' da effettuarsi ad ogni fine turno
- Pulizia lamiere
E' da eseguirsi giornalmente utilizzando saponi neutri ed avendo l'accortezza di non portare
mai a contatto i detergenti con l'interno del cilindro di mantecazione.
- Pulizia e sanitizzazione
E' da effettuarsi ad ogni fine giornata secondo le procedure indicate nella sezione 6 del
presente manuale.
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Per la pulizia della macchina e delle sue parti non utilizzare mai spugnette abrasive
7.2.

RAFFREDDAMENTO AD ARIA

Periodicamente pulire il condensatore rimuovendo polvere, carta ed ogni altra cosa che
impedisca il passaggio dell'aria. Per la pulizia usare una spazzola con setole lunghe o getto
di aria compressa.
7.3.

RAFFREDDAMENTO AD ACQUA

Per le macchine dotate di raffreddamento ad acqua, a fine stagione, onde evitare inconvenienti
nel caso di immagazzinaggio in ambienti dove la temperatura possa scendere sotto agli 0° è
necessario togliere l'acqua dal circuito di condensazione.
MU0000_0717
alimentazione elettrica!
personale tecnico specializzato!
ATTENZIONE
che possano graffiare le superfici.
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