Arranque De La Máquina; Arranque De La Maquina A Gravedad; Arranque De La Maquina A Bomba - Klimagel CAPRI 109 Bedienungsanleitungen

4.8. ARRANQUE DE LA MÁQUINA
Después de haber procedido a la instalación de la máquina conforme a las instrucciones
contenidas en el capítulo de "instalación" y de haber lavado a fondo y desinfectado la máquina
se procede de la siguiente forma:

4.8.1. Arranque de la maquina a bomba

Atornillar el accesorio del tanque con el interior del tubo de suministro en la parte inferior del
tanque e inserte el conjunto de la bomba en el poste, sin colegar el tubo de suministro.
Carga del tanque y del cilindro.
• Tomar una confección de mezcla del refrigerador. Con una temperatura de 4-5°C.
• Verter el contenido de la mezcla en el tanque. El nivel de la mezcla no debe alcanzar la
pompa.
• Activar el "CICLO DE LAVADO"
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Si la pompa no agarra la mezcla líquida, comprobar que la tapa haya sido cerrada con
fuerza. Si la pompa sigue sin agarrar la mezcla, se deben bañar con una espátula los
• Cuando la pompa inizia a agarrar la mezcla, seleccionar
suministro y seleccionar "CICLO LAVADO"
cubra.
• Abrir la palanca del dispensador a menos de la mitad y dejar salir el aire junto a la
mezcla para reducir al mínimo la posibilidad de formación de bolas de aire en el interior
del helado.
• Cerrar la palanca del dispensador y seleccionar una producción blanda (soft)
o producción dura (hard)
helado esta listo.
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Si se busca una suministración más homogénea del producto, se aconseja verter
cerca de dos litros de mezcla directamente en el cilindro a través del tanque sin el
tubo de suministro y sucesivamente conectar el tubo de suministro al tanque y
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4.8.2. Arranque de la maquina a gravedad

Extraer el pistón de gravedad del fondo del tanque y sumergirlo en producto desinfectante.
Carga del tanque y del cilindro
• Tomar una confección de mezcla del refrigerador. Con una temperatura de 4-5°C.
• Verter el contenido de la mezcla en el tanque. El nivel de la mezcla no debe alcanzar el
indicador visual del piston de gravedad.
• Activar el "CICLO DE LAVADO"
Abrir la palanca del dispensador a menos de la mitad y dejar salir el aire junto a la
•
mezcla para reducir al minimo la posibilidad de formacion de bolas de aire en el interior
helado.
• Cerrar la palanca del dispensador y seleccionar una producción blanda (soft)
o producción dura (hard)
helado esta listo.
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y comprobar la inmersión de la pompa.
IMPORTANTE
engranajes del interior.
en base a la exigencia. Después de algunos minutos el
IMPORTANTE
continuar con el procedimiento standard.
en base a la exigencia. Después de algunos minutos el
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, conectar el tubo de
en modo que el cilindro rodante se
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