Nettoyage Préliminaire Et Désinfection; Nettoyage Préliminaire; Désinfection; Hygiène - Klimagel CAPRI 109 Bedienungsanleitungen

4.7. NETTOYAGE PRÉLIMINAIRE ET DÉSINFECTION
Avant de mettre en marche la machine pour la première fois, il est nécessaire de procéder
avec un nettoyage soigneux des parties de la machine ainsi que la désinfection des parties
en contact avec la glace.
_________________________________________________________________________
Nettoyage et désinfection sont opérations à faire habituellement à la fin de chaque
production très soigneusement pour garantir la qualité de la production et selon les
_________________________________________________________________________
Nettoyage préliminaire
1. Remplissez d'eau les deux bacs.
2. Remplissez le bac de solution détergente et donc faites marcher la machine
En mettant le sélecteur en position "CYCLE NETTOYAGE''
3. Baissez le levier du distributeur et faites sortir toute l'eau contenue dans les bacs.
4. En ce qui concerne le désassemblage des parties de la machine, voyez les instructions
décrites à la section ''Nettoyage, désassemblage et réassemblage des organes en contact
avec le produit."
_________________________________________________________________________
Ne pas laisser insérée la fonction cycle nettoyage pendant plus de 5 minutes
Désinfection
À machine arrêtée, avec les leviers de distribution fermés, remplissez d'eau les deux bacs et
y ajoutez du soluté de désinfection NON CORROSIF.
Mettez le sélecteur en position "CYCLE NETTOYAGE''
________________________________________________________________________
Le fonctionnement prolongé dans la position "CYCLE NETTOYAGE", avec le cylindre
vide et à l'intérieur eau et désinfectant, provoque l'usure de l'agitateur.
_________________________________________________________________________
Laissez la machine en marche seulement pendant le temps nécessaire pour telles opérations
(temps recommandé 10/15 secondes).
Déchargez complètement le soluté de désinfection par les robinets d'extraction du produit.
Note : on conseille d'effectuer un rinçage par eau courante avant de mettre en marche la
machine définitivement
Ne pas toucher les parties désinfectées par les mains ou serviettes ou quelque chose.
_________________________________________________________________________
Hygiène
Les graisses contenus dans la glace sont domaine idéale pour la prolifération de moisissures,
bactériens, etc. Pour les éliminer if faut laver et nettoyer soigneusement les parties en contact
avec le mélange et la glace comme indiqué ci-dessous.
Les matériaux inoxydables, les matériaux plastiques et les gommes utilisés dans la
construction de ces parties et leur particulière forme facilitent le nettoyage mais ils
n'empêchent pas la formation de moisissures, etc., en cas de nettoyage insuffisant
MU0000_0717
IMPORTANT
normes d'hygiènes nécessaires
IMPORTANT
AVERTISSEMENT
ATTENTION
120 KLIMAGEL