Pulizia - Klimagel CAPRI 109 Bedienungsanleitungen

6. PULIZIA, SMONTAGGIO E RIMONTAGGIO
IMPORTANTE
Pulizia e sanitizzazione sono operazioni che si devono compiere abitualmente, ad ogni fine
produzione, con la massima cura per garantire la qualità della produzione ed in rispetto delle
norme igieniche necessarie.
6.1.

PULIZIA

Macchina a pompa
1.Avviare ''ciclo lavaggio''
pompa con una spatola, chiudere l'erogatore e selezionare ''off ''
mandata ed estrarre il gruppo pompa.
2.Svitare il raccordo vasca,versare acqua nella vasca lavando accuratamente tutte le superfici.
3.Selezionare ''ciclo lavaggio'
4.Chiudere l'erogatore e selezionare ''off''
5.Eseguire l'operazione di risciacquo con acqua e sanificante per più cicli e terminare il
risciacquo quando l'acqua di scarico diventa pulita.
6.Svitare i pomelli dell'erogatore, estrarre l'erogatore e successivamente la coclea.
7.Pulire il cilindro di mantecazione sia all'interno che all'esterno.
8.Smontare il gruppo pompa e il gruppo erogazione (paragrafo 6.3, paragrafo 6.2)
9.Lavare i componenti in lavastoviglie o manualmente.
10.Assemblare il gruppo pompa con tutti i componenti e il gruppo erogazione utilizzando la
''guida guarnizioni'' in dotazione (paragrafo 6.3, paragrafo 6.2).
11.Inserire la coclea nel cilindro con il relativo PREMISTOPPA (paragrafo 6.5).
12.Inserire il gruppo erogazione e avvitare i pomelli.
13.Avvitare il raccordo sul fondo vasca, inserire il gruppo pompa e collegare il tubo di mandata.
Macchina a gravità
1.Avviare ''ciclo lavaggio''
miscela attraverso il pistone a gravità con una spatola, chiudere l'erogatore e selezionare su
''off'' , svitare il pistone a gravità.
2.Versare acqua nella vasca lavando accuratamente tutte le superfici.
3.Selezionare ''ciclo lavaggio'',
4.Chiudere l'erogatore e selezionare ''off''
5.Eseguire l'operazione di risciacquo con acqua e sanificante per più cicli e terminare il
risciacquo quando l'acqua di scarico diventa pulita.
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, scaricare il prodotto rimanente aiutando l'aspirazione della
, aprire l'erogatore e svuotare la vasca.
.
, scaricare il prodotto rimanente aiutando il passaggio della
aprire l'erogatore e svuotare la vasca.
.
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, sganciare il tubo di
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