Maschine Mit Pumpe; Gefäll-Produktspeisung Maschine - Klimagel CAPRI 109 Bedienungsanleitungen

4.4.

MASCHINE MIT PUMPE

Die Pumpe erlaubt durch die Änderung der Position des Hebels das Größenverhältnis unter
der Luft und der Eismischung in den gefrierenden Zylindern zu ändern; deswegen innerhalb
von gewissen Grenzen erlaubt sie die Regelung der Erhöhung des Eismischungsinhalts
anzupassen.
Den Hebel in zentraler Position zu stellen.
Nachdem eine gewissen Zahl von Eiportionen versorgt wird, wenn Eiscreme zu nass oder zu
schwer resultiert, muss man den Hebel einen Einschnitt nach
verschieben. Wenn von der Versorgungseinheit Eis vermischt mit Luftblasen überläuft, muss
man den Hebel einen Einschnitt nach dem anderen links verschieben.
4.5. GEFÄLL-PRODUKTSPEISUNG MASCHINE
Anleitungen für di optimale Performance der Maschine in der Zeit.
1. Der Eismischung Stand in der Wanne muss immer über der Hälfte sein. Die Eismischung
wird an einer Temperatur von +4°C in den Wannen behalten, sowohl bei der Produktion wie
auch bei der Erhaltung.
2. Die Eismischung in den Wannen muss man regelmäßig im Laufe des Tages mit einem
Löffel rühren, sodass die Emulsion nach langer Zeit von Nichtnutzung nicht getrennt oder
verdichtet auf den Wänden wird. Diese Handlung ist nicht notwendig, wenn die Maschine den
Mixer in den Wannen als Sonderausstattung hat.
3. Eismischung muss immer dünnflüssig und ohne Klumpen sein. Eine dicke Eismischung mit
Klumpen kann die Einspeisung stopfen. Auf dieser Weise wird der Knet-Zylinder nicht voll.
4. Das niedrigere Einspeisungsloch immer in einer optimalen Position halten, um den Ausfall
der Eismischung von den Wannen in den Knet-Zylindern zu erlauben. Um die Luft-Menge
innerhalb des Knet-Zylinders zu regeln, den Innenregler drehen lassen und die visuelle
Anzeige ansehen.
5. Der Eismischungstand in den Wannen muss nie der visuelle Anweise überstehen
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dem anderen rechts
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