Smontaggio Emulsionatore; Sanitizzazione - Klimagel CAPRI 109 Bedienungsanleitungen

6.6.

SMONTAGGIO EMULSIONATORE

_____________________________________________________________
Prima di smontare l'emulsionatore verificare che l'inetrruttore sul retro della macchina
_________________________________________________________________________
1.Estrarre il gruppo rotante verso l'alto;
2.Lavare il gruppo rotante in lavastoviglie o manualmente;
3.Procedere al rimontaggio;
6.7.

SANITIZZAZIONE

1.A macchina ferma, con gruppo erogazione chiuso, riempire di acqua le due vasche ed
inserire anche della soluzione sanitizzante NON CORROSIVA.
2.Porre il selettore in posizione "ciclo lavaggio''
Il funzionamento prolungato nella posizione "ciclo lavaggio" con il cilindro vuoto o
con all'interno acqua con disciolti sanitizzanti, provoca una usura rapida dell'agitatore
_________________________________________________________________________
3.Lasciare la macchina in funzione solo per il tempo necessario per tali operazioni (tempo
consigliato 10/15 secondi).
4.Scaricare completamente la soluzione sanitizzante tramite il gruppo di erogazione gelato.
Nota: si consiglia di effettuare un risciacquo con acqua corrente prima di mettere in funzione
definitivamente la macchina.
_________________________________________________________________________
Prima di riutilizzare la macchina per produrre il gelato sciacquare a fondo, con sola
acqua, per asportare ogni residuo di sanitizzante.
_________________________________________________________________________
MU0000_0717
ATTENZIONE
sia su "off"
AVVERTENZA
ATTENZIONE
33 KLIMAGEL