Pilz-Cannelloni - Miele H6100B Gebrauchsanweisung

Pilz-Cannelloni

Zubereitungszeit 75–85 Minuten
4 Portionen
Zutaten
16 Cannelloni
Zutaten Füllung
1 Zwiebel
150 g Schinken, gekocht
350 g Champignons
2 EL Öl
75 g Schafskäse
100 g Mozzarella
150 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
300 ml Brühe
100 g Schmand
Zum Überbacken
100 g Gouda, gerieben
Zubehör
Pfanne
Auflaufform (ca. 25 x 30 cm)
Zubereitung
Zwiebel, Schinken und Champignons
klein würfeln. Die Zwiebel mit Öl in einer
Pfanne andünsten, den Schinken zuge-
ben und kurz weiterdünsten. Zum
Schluss die Champignons dazugeben
und so lange dünsten, bis das ausge-
tretene Wasser verdampft ist.
Schafskäse und Mozzarella klein wür-
feln. Mit der abgekühlten Pilz-Schinken-
Mischung und dem Frischkäse gut ver-
mischen und mit Salz und Pfeffer ab-
schmecken.
Cannelloni mit der Masse füllen und in
die gefettete Auflaufform legen.
Brühe mit Schmand verrühren und die
Soße über die Cannelloni gießen. Mit
Käse bestreuen und den Auflauf gold-
braun garen.
Einstellung
Betriebsart: Klimagaren 
Anzahl/Art der Dampfstöße: 2
Temperatur: 170–180 °C
Wassermenge: ca. 200 ml
Ebene: 1
1. Dampfstoß:
10 Minuten nach Start des Garvorgangs
2. Dampfstoß:
nach weiteren 10 Minuten
Garzeit: 45–55 Minuten
Tipp
Die Cannelloni lassen sich leichter fül-
len, wenn die Füllung mit Hilfe eines
Spritzbeutels (ohne Tülle) in die Nudel-
röhren gespritzt wird.
Rezepte
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