Miele H6260B Kurzgebrauchsanweisung

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Klimagaren Reinigung und Pflege
Betriebsart Klimagaren nutzen Backofen reinigen

Verwenden Sie ausschließlich frisches Halten Sie das Gefäß unter das Einfüll-
Beachten Sie die ausführlichen Infor-
Leitungswasser in der Betriebsart Klima- rohr.
mationen zur Reinigung und Pflege in
garen.
der Gebrauchs- und Montageanwei-
 Bestätigen Sie mit OK.
sung.
TIPP:
Die erforderliche Wassermenge wird ein-
Alle Oberflächen sind kratzempfindlich!
Nutzen Sie die Rezepte als Anhalts-
gesaugt.
punkt. Entfernen Sie Verschmutzungen am bes-
 Klappen Sie das Einfüllrohr ein und
ten sofort, um Verfärbungen/Verände-

Stellen Sie ein Gefäß mit der erforder-
schließen Sie die Tür.
rungen der Oberflächen zu vermeiden.
lichen Wassermenge bereit:
Ein kurzes Pumpgeräusch ist zu hören. Die PerfectClean veredelten Oberflächen
– automatischer Dampfstoß
von Garraum und verschiedenen Zubehö-
 ca. 100 ml
Verletzungsgefahr!
ren verhindern ein Festbacken des Gar-
Wasserdampf kann zu Verbrühungen
– manueller Dampfstoß guts und erleichtern die Reinigung.
führen. Öffnen Sie während der Dampf-

ca. 100 ml
stöße nicht die Tür. Zum Reinigen von Hand können Sie

ca. 200 ml
– die Tür ausbauen

ca. 300 ml
Falls Sie  gewählt haben, wird der
– die Tür auseinanderbauen
 Wählen Sie die Betriebsart Klima-
Dampfstoß nach der Aufheizphase auto-
– die FlexiClip-Vollauszüge ausbauen
garen .
matisch ausgelöst.
– die Aufnahmegitter ausbauen
 erscheint und das Dreieck  blinkt

Garen Sie das Gargut zu Ende.
– den Oberhitze-/Grillheizkörper absenken
unter dem Symbol .
– die katalytisch emaillierte Rückwand
 Rufen Sie mit dem Drehwähler   die Falls Sie ,  oder  gewählt haben, er-
ausbauen
weiteren Dampfstoß-Möglichkeiten
scheint nach der Aufheizphase die Anzahl
, ,  auf (die Funktion  dient zum Ent-
Verbrennungsgefahr!
der möglichen Dampfstöße.
Die Heizkörper müssen ausgeschaltet
kalken).
 Wählen Sie , wenn der Dampfstoß
sein. Der Garraum muss abgekühlt sein.
Die Vorschlagstemperatur erscheint und
ausgelöst werden soll.
das Dreieck  blinkt unter .
 Reinigen Sie Garraum und Zubehör mit
Die Tastenbeleuchtung erlischt und im
warmem Wasser, Handspülmittel und

Ändern Sie die Temperatur mit dem
Display erscheinen die Temperatur und einem sauberen Schwammtuch oder ei-
Drehwähler  , falls erforderlich.
das Symbol . nem sauberen, feuchten Mikrofasertuch.

 Bestätigen Sie mit OK.  Trocknen Sie die gereinigten Flächen
Verfahren Sie entsprechend, um weitere
anschließend mit einem weichen Tuch.
Dampfstöße auszulösen.
Die Aufforderung für den Einsaugvorgang
erscheint. Das Dreieck  blinkt unter . Katalytisches Email reinigt sich im Gar-
Nach dem letzten Dampfstoß erlischt 
raum bei hohen Temperaturen selbststän-
und die Temperatur wird angezeigt.

Öffnen Sie die Tür und klappen Sie das dig von Fettspritzern.

Einfüllrohr nach vorn. Garen Sie das Gargut zu Ende.
 Andere Rückstände können Sie mit war-
mem Wasser, Handspülmittel und einer
weichen Bürste entfernen.
Am Ende des Garvorgangs:

Lassen Sie die Teile trocknen.

Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
Position .
Reinigen Sie niemals die FlexiClip-Voll-

Nehmen Sie das Gargut aus dem Gar- auszüge, Backblech, Universalblech und
raum.
Rost in der Geschirrspülmaschine.
 Schalten Sie den Backofen aus.
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Tipps
Restwasserverdampfung Energiespartipps
 
Wenn ein Garvorgang mit Feuchteunter- Entfernen Sie nicht verwendetes Zube- Einstellungen, die Energie sparen:
stützung manuell oder durch einen Strom- hör, bevor Sie den Garvorgang starten.
Wählen Sie für   den Status  .
ausfall unterbrochen wird, verbleibt das
Wählen Sie für   den Status  .
 Heizen Sie den Garraum nur vor, wenn
noch nicht verdampfte Wasser im Ver-
Rezept oder Gartabelle es erfordern.

dampfungssystem. Energiesparmodus:
 Der Back ofen schaltet sich automatisch
Öffnen Sie die Tür möglichst nicht wäh-
Starten Sie die Restwasserverdampfung
aus, wenn kein Garvorgang läuft und
rend eines Garvorgangs.
möglichst sofort, damit beim nächsten
keine weitere Bedienung erfolgt.
 Wählen Sie die niedrigere Tempera-
Garvorgang ausschließlich Frischwasser
turangabe aus Rezept oder Gartabelle Back-, Brat- und Grilltipps
auf das Gargut verdampft wird.
und prüfen Sie das Gargut nach der
Restwasserverdampfung durchführen kürzeren angegebenen Zeit.
Backen
 Heißluft plus : Sie können in mehre-
Verletzungsgefahr! Backen Sie auf mehreren Ebenen in der
ren Ebenen gleichzeitig garen und mit
Wasserdampf kann zu Verbrühungen Betriebsart Heißluft plus :
niedrigeren Temperaturen als in der Be-
führen. Öffnen Sie während der Rest-
– 1 Blech: Ebene 2
triebsart Ober-/Unterhitze .
wasserverdampfung nicht die Tür.
– 2 Bleche: Ebene 1+3
 Umluftgrill : Sie können mit niedrige-

Wählen Sie die Betriebsart Klima-
ren Temperaturen grillen als in der Be- – 3 Bleche: Ebene 1+3+5 (ungeeignet für
garen .
triebsart Grill . feuchtes Gebäck und Kuchen)
Eine der Wassermenge entsprechende

Nutzen Sie die vorhandene Restwärme, Braten
Zeitangabe erscheint und das Dreieck 
um den Energieverbrauch zu verringern:
blinkt unter dem Symbol .
Bräunung: Die Bräunung entsteht am
Bräunungsgaren  ist eine innovative
Die Zeit kann im Verlauf der Restwasser-
Ende der Bratzeit. Das Fleisch erhält eine
Betriebsart mit optimaler Restwärmenut-
verdampfung je nach tatsächlich vorhan-
zusätzliche intensive Bräune, wenn Sie
zung. Sie sparen bis zu 30 % Energie bei
dener Wassermenge vom System korri-
vergleichbar guten Garergebnissen. nach der Hälfte der Bratzeit den Deckel
giert werden.
Garvorgänge mit Temperaturen über vom Geschirr nehmen.

Bestätigen Sie mit OK. 140 °C und Garzeiten über 30 Minuten:
Ruhezeit: Nehmen Sie das Gargut nach
Reduzieren Sie die Temperatur ca. 5 Minu-
beendetem Bratvorgang aus dem Gar-
Die Restwasserverdampfung startet.
ten vor Ende des Garvorgangs auf die mi-
Nach Ablauf der Zeit erscheint . raum, wickeln Sie es in Alufolie und lassen
nimal einstellbare Temperatur. Das Geblä-
se bleibt eingeschaltet. Schalten Sie den Sie es ca. 10 Minuten ruhen. Dann läuft
 Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
beim Anschneiden weniger Bratensaft he-
Backofen aber keinesfalls aus.
Position .
raus.
Garen Sie mehrere Gerichte gleichzeitig
oder direkt nacheinander.
Bei der Restwasserverdampfung schlägt Geflügel: Die Haut von Geflügel wird
Reinigung katalytisch beschichteter Teile:
sich Feuchtigkeit im Garraum und an knusprig, wenn Sie sie 10 Minuten vor
Starten Sie den Reinigungsprozess am
der Tür nieder. Entfernen Sie diese Nie- Ende der Bratzeit mit schwach gesalze-
besten direkt nach einem Garvorgang.
derschläge, sobald der Garraum abge- nem Wasser einpinseln.

Garzeit überwachen: Stellen Sie eine
kühlt ist.
Kurzzeit ein oder verwenden Sie ein
Grillen
Speisenthermometer.
Wenn die Oberfläche größerer Fleisch-

Verwenden Sie matte, dunkle Backfor-
stücke bereits stark gebräunt ist, aber der
men und Garbehälter aus nicht reflek-
Kern noch nicht gar, schieben Sie das
tierenden Materialien. Decken Sie Gar-
Grillgut in eine niedrigere Ebene oder ver-
raumboden oder Rost nicht mit wärme-
ringern Sie die Grilltemperatur. So wird die
reflektierender Alufolie ab.
Oberfläche nicht zu dunkel.
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Einstellungen Was tun, wenn ...?
Übersicht Einstellungen
Die meisten Probleme, die im täglichen Betrieb auftreten, können Sie selbst beheben. Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen.
Einstellung Status
Fordern Sie den Kundendienst an, wenn Sie die Ursache eines Problems nicht finden oder beheben können.
    *
Tageszeit anzeige aus
 
ein Problem
  Lautstärke Signaltöne   aus Das Display ist dunkel.
  bis   ein (  *)
    *
Tastenton aus
 
ein
Eine Betriebsart ist gewählt und
   * im Display erscheinen weiterhin
Zeitformat der Tageszeit 24-Stunden-Format
Tageszeit und .
 12-Stunden-Format
  Temperatur einheit ° * Grad Celsius Der Garraum wird nicht heiß.
°
Grad Fahrenheit  erscheint und das Drei-
    bis   minimale bis maximale Helligkeit (  *) eck  blinkt unter .
Display -Helligkeit
    * Eine Betriebsart ist gewählt, aber
Beleuchtung ein für 15 Sekunden
der Backofen ist nicht in Betrieb.
  dauerhaft ein
 erscheint unerwartet im
  Messe schaltung   * deaktiviert
  Display und gleichzeitig blinkt .
aktiviert
Eventuell ertönt auch ein Signal.
* Werkeinstellung
  erscheint im Display.
Einstellungen ändern
Nach einem Garvorgang ist ein
 
 Betriebsgeräusch zu hören.
In der Backofensteuerung sind werkseitig
 
Einstellungen vorgegeben. Sie ändern °C °F In der Betriebsart Klimagaren 
eine Einstellung , indem Sie den Status   h min wird kein Wasser eingesaugt.
ändern.
       
  und  erscheinen im Dis-


Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf play.
Position .
Die Einstellung wird aufgerufen und der
Der Backofen hat sich selbsttätig
aktuelle Status  erscheint, z. B. .
ausgeschaltet.
 Wählen Sie .
Auf dem katalytischen Email be-
 Um den Status zu ändern:
Falls erforderlich, verschieben Sie das
finden sich rostfarbene Ver-
Dreieck  mit dem Drehwähler  ,
 Stellen Sie mit dem Drehwähler  
schmutzungen.
bis es unter  leuchtet.
den gewünschten Status ein.
Der Kuchen/das Gebäck ist nach
  
der in der Backtabelle angegebe-

Bestätigen Sie mit OK.
nen Zeit noch nicht gar.
  °C °F
 h min Der gewählte Status wird gespeichert und Der Kuchen/das Gebäck hat
Bräunungsunterschiede.
        die Einstellung erscheint wieder.

 Wenn Sie weitere Einstellungen ändern
 wollen, verfahren Sie entsprechend.
Bestätigen Sie mit OK.
 Die Garraumbeleuchtung schal-
Eine Einstellung erscheint, z. B.  . Wenn Sie eine Einstellung nicht ändern
tet nicht ein.
und zu einer anderen Einstellung wech-

Wenn Sie eine andere Einstellung än-
seln wollen, wählen Sie .
Die FlexiClip-Vollauszüge lassen
dern wollen, wählen Sie die entspre-
sich schwer einschieben oder

chende Ziffer mit dem Drehwähler  . Wenn Sie keine weiteren Einstellungen
herausziehen.
ändern wollen, wählen Sie .
 Bestätigen Sie mit OK.
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Ursache Behebung
– Die Tageszeitanzeige ist ausgeschaltet. – Prüfen Sie die Einstellung für die Tageszeit und ändern Sie sie, falls gewünscht.
– Der Backofen hat keinen Strom. – Prüfen Sie, ob die Sicherung der Elektroinstallation ausgelöst hat.
Fordern Sie eine Elektro-Fachkraft oder den Kundendienst an.
Die Inbetriebnahmesperre  ist eingeschaltet. Schalten Sie die Inbetriebnahmesperre aus (siehe Kapitel "Inbetriebnahmesperre ").
Die Messeschaltung ist aktiviert.  erscheint.
Deaktivieren Sie die Messeschaltung (siehe "Gebrauchs- und Montageanweisung").
Das Elektronetz war länger als 200 Stunden ausge- Stellen Sie die Tageszeit neu ein (siehe Kapitel "Inbetriebnahme").
fallen.
Das Elektronetz war kurzzeitig ausgefallen. Ein lau- Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf Position  und schalten Sie den Backofen aus.
fender Garvorgang wurde dadurch abgebrochen. Anschließend müssen Sie den Garvorgang erneut starten.
Der Backofen wurde über einen ungewöhnlich lan- Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf Position  und schalten Sie den Backofen aus.
gen Zeitraum betrieben und die Sicherheitsausschal- Der Backofen ist danach sofort wieder betriebsbereit.
tung wurde aktiviert.
Ein Problem, das Sie nicht selbst beheben können. Fordern Sie den Kundendienst an.
Das Kühlgebläse ist eingeschaltet. Es schaltet sich automatisch nach einer gewissen Zeit aus.
– Die Messeschaltung ist aktiviert. – Deaktivieren Sie die Messeschaltung (siehe "Gebrauchs- und Montageanweisung").
– Die Pumpe des Verdampfungssystems ist defekt. – Fordern Sie den Kundendienst an.
Die Verwendung der Betriebsart Klimagaren  ist Führen Sie den Entkalkungsvorgang durch (siehe "Gebrauchs- und Montageanwei-
gesperrt. sung"). Alle anderen Betriebsarten können Sie weiterhin verwenden.
Energiesparmodus Schalten Sie den Backofen wieder ein.
Verschmutzungen durch Gewürze, Zucker oder Ähn- Bauen Sie die katalytisch emaillierten Teile aus und entfernen Sie diese Verschmutzun-
liches werden durch den katalytischen Reinigungs- gen mit warmem Wasser, Handspülmittel und einer weichen Bürste.
prozess nicht entfernt. Lassen Sie die Teile trocknen und bauen Sie sie sorgfältig wieder ein.
– Die gewählte Temperatur weicht vom Rezept ab. – Wählen Sie die dem Rezept entsprechende Temperatur.
– Die Zutatenmengen weichen vom Rezept ab. – Prüfen Sie, ob Sie das Rezept verändert haben.
– Material oder Farbe der Backform sind nicht auf – Bei Ober-/Unterhitze  sind helle oder blanke Backformen nicht so gut geeignet.
die Betriebsart abgestimmt. Verwenden Sie matte, dunkle Backformen.
– Temperatur oder Ebene wurden falsch gewählt. – Prüfen Sie, ob Sie die richtige Temperatur und Ebene gewählt haben.
Ein gewisser Unterschied in der Bräunung ist immer vorhanden.
Die Halogenlampe ist defekt. Wechseln Sie die Halogenlampe aus (siehe "Gebrauchs- und Montageanweisung").
In den Kugellagern der FlexiClip-Vollauszüge ist nicht Fetten Sie die Kugellager mit dem Miele Spezialfett nach.
genügend Fett. Nur das Miele Spezialfett ist auf die hohen Temperaturen im Garraum abgestimmt. Ande-
re Fette können beim Aufheizen verharzen und die FlexiClip-Vollauszüge verkleben.
Sie erhalten das Miele Spezialfett im Miele Fachhandel oder beim Miele Kundendienst.
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Kurzgebrauchsanweisung
H6160B; H6260B
Diese Kurzgebrauchsanweisung ersetzt nicht die Gebrauchs- und
Montageanweisung. Es ist notwendig, sich mit der Handhabung des Backofens
vertraut zu machen. Lesen Sie deshalb unbedingt die Gebrauchs-und
Montageanweisung und beachten Sie das Kapitel "Sicherheitshinweise und
Warnungen".
de - DE, AT M.-Nr. 10 585 080