Seelachsfilet Delicioso - Miele H6100B Gebrauchsanweisung

Rezepte

Seelachsfilet delicioso

Zubereitungszeit 60–70 Minuten
4 Portionen
Zutaten
600 g Seelachsfilet (4–6 Stücke)
3 Zwiebeln
40 g Butter
500 g Tomaten
Saft von ½ Zitrone
Salz
Pfeffer
100 ml Milch
10 g Paniermehl
2 EL Petersilie, gehackt
Zubehör
Kochtopf
Auflaufform ( 26 cm)
Zubereitung
Zwiebeln in feine Scheiben schneiden
und in der Hälfte der Butter andünsten.
Die Tomaten in Scheiben schneiden.
Das Fischfilet waschen, trockentupfen,
mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz
und Pfeffer würzen.
Die Zwiebeln in die gefettete Auflauf-
form legen. Die Tomaten darauf schich-
ten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Filet darauflegen. Die restliche But-
ter zerlassen und zusammen mit der
Milch über das Filet geben. Mit Panier-
mehl bestreuen und garen. Nach dem
Garen mit gehackter Petersilie bestreu-
en.
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Einstellung
Betriebsart: Klimagaren 
Anzahl/Art der Dampfstöße: 1
Temperatur: 160–170 °C + Vorheizen
Wassermenge: ca. 100 ml
Ebene: 1
1. Dampfstoß:
Sofort nach Start des Garvorgangs
Garzeit: 35–45 Minuten