WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 94

Kogetabel Trykkoger
Den følgende tabel giver et overblik over de gennemsnitlige kogetider i programmet Trykkoger. Vær
opmærksom på, at der er tale om gennemsnitsværdier for optøet mad, der kan afvige fra de faktiske
kogetider. Vi opfordrer dig til at tilpasse kogetiderne efter din personlige smag.
Fødevare Kogetid
Sorte bønner 15 minutter
Kikærter, tørrede 35 minutter
Linser, tørrede 2 minutter
Hvide bønner, tørrede 15-20 minutter 3
Pintobønner, tørrede 10-15 minutter 3
Byg 10-15 minutter 1
Risotto 5 minutter
Vilde ris 20 minutter
Kyllingebryst 5-10 minutter
Kyllingelår 8-12 minutter
Hel kylling 10 minutter
Kalkunbryst 25 minutter
Svinebov, med knogle 35-50 minutter 4
Svinebov, uden knogle 10-15 minutter 4
Lammekød, uden knogle 10-15 minutter 4
Oksebov 45-60 minutter 4
Culotte, okse 15-20 minutter 4
Artiskokker, i kvarte 4 minutter
Sukkerroer 15 minutter
Moskusgræskar, skåret i ca. 5 cm 5 minutter
store stykker
Blomkålsbuketter 1 minutter
Sareptasennep i strimler på ca. 2,5 6 minutter
cm
Perleløg 3 minutter
Kartofler, stykker på ca. 6 mm 3 minutter
Rødkål 4 minutter
Fjerkræ, suppe 8 minutter
Chili og gryderetter 15-20 minutter 4
Desserter (vaniljebudding, kompot 10-15 minutter 1
etc.)
Individuel opskrift Afhængigt af
personlig smag
186
Tryktrin Tryk (kPa) Trykreduktion
3 65 kPa Naturlig
4 83 kPa Naturlig
2 52 kPa Hurtig
65 kPa Naturlig
65 kPa Naturlig
33 kPa Naturlig
1 33 kPa Hurtig
2 52 kPa Hurtig
3 65 kPa Naturlig
3 65 kPa Naturlig
3 65 kPa Hurtig
3 65 kPa Naturlig
83 kPa Naturlig
83 kPa Naturlig
83 kPa Naturlig
83 kPa Hurtig
83 kPa Hurtig
2 52 kPa Hurtig
2 52 kPa Hurtig
2 52 kPa Hurtig
2 52 kPa Hurtig
2 52 kPa Hurtig
2 52 kPa Hurtig
1 33 kPa Hurtig
2 52 kPa Hurtig
3 65 kPa Naturlig
83 kPa Hurtig
33 kPa Naturlig
1 33 kPa Afhængigt af
personlig smag
Programmet Slow cook
Tid:
Tryktrin:
Forindstilling
Varmholdning:
Forsinket start:
I forbindelse med Slow cook opvarmes maden skånsomt i lang tid, ofte mellem 3 og 12 timer, ved en
temperatur under kogepunktet. Derved undgås det, at maden brænder på. Særligt fiberrige og faste
kødstykker får en kraftig aroma ved stegning med dette program. I dette kogeprogram vælger du ikke
trykket, men derimod temperaturen (høj eller lav) for tilberedningen, da opbygning af tryk i ovnrum-
mets indre forhindres.
1. Følg fremgangsmåden beskrevet i afsnittet „Forberedelse og tænding af apparatet".
2. Fyld væske på til den første markering på skalaen på grydens inderside, og læg levnedsmidlerne, der
skal tilberedes, i, inden du starter programmet.
Tip: For at opnå den typiske og velsmagende stegearoma skal du først anvende programmet
Svitsning eller Bruning.
Bemærk: Programmet må aldrig anvendes med tom gryde (6), da der ellers er risiko for overophed-
ning og brand.
Forsigtigt! Overfyld aldrig gryden. Hold dig til skalaen på grydens inderside og de maksimale
mængder. Når du koger mad, der udvider sig under kogningen, f.eks. ris eller tørrede grønsa-
ger, må du højst fylde trykkogeren halvt op.
Forsigtigt! Apparatet må ikke anvendes som friturekoger. Anvend alt efter kogeprogram kun
nogle få teskefulde olie til madlavningen.
Det gælder især, når du tilbereder retter, der svulmer op, skummer eller sprøjter under tilbered-
ningen. Mad kan koge over og løbe ned i apparatet eller tilstoppe ventilerne. Apparatet kan blive
overophedet, og trykket kan slippe ud eksplosivt og forårsage kvæstelser og materielle skader som
følge af varm damp og væsker.
3. Luk låget, og sørg for, at det slutter helt tæt til apparatet. Drej lågets greb med uret indtil anslag.
En tone angiver, at låget er helt lukket.
4. Fortsæt som beskrevet i afsnittet „Start af et kogeprogram med individuelle indstillinger" eller
afsnittet „Start af et kogeprogram med forudindstillede værdier".
Bemærk: I dette program kan der ikke foretages indstillinger af tryktrin og trykreduktion.
Forsigtigt: Apparatet bliver varmt. Fare for forbrænding ved kontakt med varm damp. Flyt ikke
multifunktionskogeren, når den står under tryk. Rør ikke ved varme overflader. Anvend grebene til
formålet. Brug om nødvendigt handsker. Hold aldrig hænder, arme eller ansigt over apparatet
under brugen og kort tid efter slukning, da du ellers kan skolde dig på damp eller varmt
vand eller varme levnedsmidler.
4 timer
Lav
1 time
Slukket
187