WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 52

Tabla de tiempos de cocción del programa de cocción rápida
La siguiente tabla le ofrece una visión general de los tiempos de cocción en el programa de cocción
rápida. Tenga en cuenta que se trata de valores promedio para alimentos no congelados que pueden
divergir de los tiempos de cocción reales. Le recomendamos que modifique los tiempos de cocción
según su gusto personal.
Alimento Tiempo de
cocción
Alubias negras 15 minutos
Garbanzos, secos 35 minutos
Lentejas, secos 2 minutos
Alubias blancas, secas 15-20 minutos
Frijoles pintos, secos 10-15 minutos
Cebada 10-15 minutos
Risotto 5 minutos
Arroz salvaje 20 minutos
Pechuga de pollo 5-10 minutos
Muslos de pollo 8-12 minutos
Pollo, entero 10 minutos
Pechuga de pavo 25 minutos
Paleta de cerdo, con hueso 35-50 minutos
Paleta de cerdo, sin hueso 10-15 minutos
Cordero, sin hueso 10-15 minutos
Paleta de res 45-60 minutos
Carne de res (inglés beef round) 15-20 minutos
Alcachofas, en cuartos 4 minutos
Remolacha azucarera 15 minutos
Calabaza, partida en pedazos de 5 minutos
aprox. 5 cm
Cogollos de coliflor 1 minutos
Mostaza de sarepta en tiras de aprox. 6 minutos
2,5 cm
Cebollas perla 3 minutos
Patatas, pedazos de aprox. 6 mm 3 minutos
Berza roja 4 minutos
Aves, sopas 8 minutos
Frijoles con carne y potajes 15-20 minutos
Postres (pudín de vainilla, com- 10-15 minutos
pota,...)
Receta individual Depende del
gusto personal
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Nivel de Presión Disminución
presión (kPa) de la presión
3 65 kPa Natural
4 83 kPa Natural
2 52 kPa Rápido
3 65 kPa Natural
3 65 kPa Natural
1 33 kPa Natural
1 33 kPa Rápido
2 52 kPa Rápido
3 65 kPa Natural
3 65 kPa Natural
3 65 kPa Rápido
3 65 kPa Natural
4 83 kPa Natural
4 83 kPa Natural
4 83 kPa Natural
4 83 kPa Rápido
4 83 kPa Rápido
2 52 kPa Rápido
2 52 kPa Rápido
2 52 kPa Rápido
2 52 kPa Rápido
2 52 kPa Rápido
2 52 kPa Rápido
1 33 kPa Rápido
2 52 kPa Rápido
3 65 kPa Natural
4 83 kPa Rápido
1 33 kPa Natural
1 33 kPa Depende del
gusto personal
El programa de cocción lenta
Tiempo:
Nivel de presión:
Preajuste
Mantener caliente:
Inicio diferido:
En la cocción lenta los alimentos se calientan de forma moderada durante un periodo prolongado, fre-
cuentemente entre 3 y 12 horas, a temperaturas por debajo del punto de ebullición. De este modo, se
evita que los alimentos se quemen. Sobre todo los trozos de carne fibrosos y firmes obtienen un aroma
intenso al cocinarse con este programa. En este programa de cocción no se selecciona la presión, sino
la temperatura (alta o baja) para el proceso de cocción porque se evita la generación de presión en el
interior de la estufa.
1. Proceda como se describe en la sección „Preparar y encender el aparato".
2. Llene líquido hasta como mínimo la primera marca de la escala que se encuentra en el interior de la
olla e introduzca los alimentos que desee cocinar antes de iniciar el programa.
Consejo: Para conservar los aromas típicos y sabrosos del asado, utilice primero el programa Freír
ligeramente o Freír rápidamente.
Atención: No inicie el programa nunca con la olla (6) vacía para evitar un sobrecalentamiento o un
incendio.
¡Atención! No llene nunca la olla de forma excesiva. Guíese por la escala de cantidades
máximas que se encuentra en el interior de la olla. Cuando cocine alimentos que se expanden
durante la cocción, como el arroz o las verduras secas, llene la olla, como máximo, hasta la
mitad.
¡Atención! Este aparato no debe ser utilizado como freidora. Utilice solo unas pocas cucharadi-
tas de aceite para cocinar según el programa de cocción respectivo.
Esto es especialmente importante al preparar alimentos que se hinchan, forman espuma o salpican
al cocinarlos. Los alimentos podrían derramarse y entrar en el aparato u obstruir las válvulas. El
aparato se podría sobrecalentar y la presión podría escapar como una explosión causando lesiones y
daños debido al vapor y a los líquidos calientes.
3. Cierre la tapa y asegúrese de que se encuentre completamente sobre el aparato. Gire el mango de
la tapa en el sentido de las manecillas del reloj hasta el tope. Un pitido señaliza que la tapa está
cerrada por completo.
4. Proceda a continuación como se indica en la sección „Iniciar un programa de cocción con ajustes
individuales".
Indicación: En este programa no se puede ajustar el nivel de presión ni la disminución de la presión.
Cuidado: El aparato se calienta. Existe peligro de quemaduras por vapor. No mueva la olla multi-
función cuando esté bajo presión. No toque ninguna superficie caliente. Utilice los mangos. Use
guantes siempre que sea necesario. No coloque nunca las manos, los brazos ni la cara sobre
el aparato mientras está funcionando ni poco después de apagarlo para evitar quemaduras
causadas por vapor, agua o alimentos calientes.
4 horas
Baja
1 hora
Apagada
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