WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 83

Het programma Aanbraden
Tijd:
Voorinstelling
Deksel (3):
Aangebraden levensmiddelen laten aroma's van het roosteren vrijkomen (Maillard-reactie). Daardoor
versterkt het aroma en de smaak wordt rijker. Gebruik dit programma om vlees of groente voor het
koken in het programma Snelkoken of Slow cooking voor te garen. Daarvoor hoeft het te bereiden
voedsel niet meer uit de kookpan gehaald te worden.
1. Volg hiervoor de beschrijving in de paragraaf "Apparaat voorbereiden en inschakelen".
2. Doe de levensmiddelen in de kookpan (6) en start het kookprogramma zoals beschreven in de
paragrafen "Een kookprogramma met individuele instellingen starten" of "Een kookprogramma met
vooraf ingestelde waarden starten". De opwarmfase start. Zodra de ingestelde temperatuur bereikt
is, klinkt er een pieptoon.
Let op: Gebruik het programma nooit met lege kookpan (6) om oververhitting en brand te
vermijden. Doe nooit meer dan de maximale hoeveelheid in de kookpan. Houd u aan de aan
de binnenkant van de kookpan aangebrachte schaalverdeling en de maximale hoeveelheden.
Als u voedingsmiddelen kookt die tijdens het koken uitzetten zoals bijv. rijst of gedroogde
groenten, mag u de pan maximaal tot de helft vullen.
Let op! Dit apparaat mag niet als friteuse worden gebruikt. Gebruik afhankelijk van het kook-
programma slechts een theelepel olie om te koken.
Dit geldt in het bijzonder als u voedsel bereidt dat bij het koken opborrelt, schuimt of spat. Levens-
middelen kunnen overkoken en in het apparaat lopen of de ventielen verstoppen. Het apparaat kan
oververhit raken en de druk kan als een explosie ontsnappen en tot verwondingen en beschadigin-
gen door warme stoom en vloeistoffen leiden.
Let op! Als u voor het aanbraden en smoren met geopend deksel vloeistoffen of verse
levensmiddelen in de warme kookpan doet, dan kunnen vet en water heftig spatten. U mag
uw handen, armen of gezicht nooit boven de pan houden en nooit gevoelige voorwerpen naast het
apparaat leggen om verwondingen en schade te voorkomen. Bescherm uw handen met ovenhand-
schoenen. Opmerking: Dit programma functioneert alleen met geopend deksel.
Opmerking: Zodra het programma beëindigd is, kunt u direct met het programma Snelkoken of
Slow cooking doorgaan.
164
10 minuten
open
Het programma Inkoken
Tijd:
Voorinstelling
Temperatuur:
Om een perfecte saus of smaakvolle bouillon te krijgen, moeten deze worden ingedikt. De smaak wordt
daardoor intenser.
Tip: Voeg voor het serveren wat koude boter toe aan uw saus en meng de saus vervolgens met een
staafmixer. U krijgt dan een glanzende, smeuïge saus.
Opmerking: Gebruik hiervoor echter niet de kookpan (6) van uw multifunctionele kooktoestel, omdat
de antiaanbaklaag door krassen beschadigd kan raken. De instructies in het hoofdstuk "Reiniging en
onderhoud" dienen hiervoor opgevolgd te worden.
1. Volg hiervoor de beschrijving in de paragraaf "Apparaat voorbereiden en inschakelen".
2. Als u sauzen uit een eerder kookprogramma zoals Snelkoken of Slow cooking wilt indikken, haalt u
vlees en groente er vooraf uit.
3. Volg verder de beschrijvingen in de paragrafen "Een kookprogramma met individuele instellingen
starten" of "Een kookprogramma met vooraf ingestelde waarden starten". Laat het deksel geopend
tijdens het gehele kookproces.
Voorzichtig: Het apparaat wordt heet. Verbrandingsgevaar door ontsnappende stoom. Verplaats
het multifunctionele kooktoestel niet als deze onder druk staat. Raak geen hete oppervlakken aan.
Gebruik hiervoor de grepen. Gebruik indien nodig handschoenen. U mag uw handen, armen of
gezicht nooit boven het apparaat houden tijdens het gebruik en kort na het uitschakelen om
u niet te branden aan de stoom, warm water of levensmiddelen.
4. Zodra de saus de gewenste consistentie bereikt heeft, voegt u vlees en groente weet toe en laat u
de ingrediënten voor het serveren nog voor een paar minuten doortrekken.
De functie Warmhouden
Tijd: 1 uur voor de kookprogramma's Snelkoken, Slow cooking, Stomen
Voorinstelling
en Koken van rijst en peulvruchten
De warmhoudfunctie wordt automatisch na het kookprogramma Snelkoken, Slow cooking, Stomen
en Koken van rijst en peulvruchten geactiveerd en op de display aangegeven met het pictogram
Warmhouden .
Opmerking: De warmhoudfunctie kan niet voor andere kookprogramma's handmatig worden
toegevoegd. Tijdens het warmhouden kan er condenswater in de condensgoot (8) terechtkomen. Dat is
volkomen normaal. Als de condensgoot vol is, komt het condenswater terecht in de condenscontainer
(13).
De maximale warmhoudtijd bedraagt 6 uur, maar kan, zoals in de paragraaf "Een kookprogramma met
individuele instellingen starten" wordt beschreven, individueel worden aangepast. Na beëindiging van
de warmhoudtijd schakelt het apparaat automatisch in de stand-bymodus.
Opmerking: U kunt deze functie echter ook op ieder moment handmatig beëindigen door op de
Start/Stop-toets te drukken.
Tip: Wij raden u een warmhoudtijd van één uur aan om de kwaliteit en de smaak van het voedsel te
behouden.
10 minuten
104 °C
165