WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 137

Programmet damping
Tid:
Forhåndsinnstilling
Varmholding:
Forsinket start:
Med dette programmet damper du grønnsaker, fiskefileter, kumler eller dumplings på en skånsom og
forsiktig måte, ettersom dampen ikke forandrer matens cellestruktur. Grønnsaker bevarer smaken,
teksturen og den naturlige fargen. Livsviktige vitaminer kokes ikke i stykker, men bevares. Damping er
perfekt egnet for vegetar- og veganretter.
1. Fyll vannet opp til "MIN"-merket på innsiden av kokekaret (6) og legg underlaget for dampkurven
(17) i kokekaret.
2. Fyll deretter dampkurven (16) med matvarene som skal tilberedes, før du starter programmet.
Viktig! For å unngå overoppheting og brann må du aldri starte programmet med tomt koke-
kar (6). Overfyll aldri kokekaret. Overhold skalaen og maksimalmengden merket på innsiden
av kokekaret. Når du tilbereder matvarer som utvider seg under tilberedningen, for eksempel
ris eller tørkede grønnsaker, kan ikke trykkokeren være fylt mer enn halvveis.
Viktig! Dette apparatet må ikke brukes som frityrkoker. Bruk kun et par teskjeer olje avhengig
av tilberedningsprogram.
Dette gjelder særlig når du lager retter som kan svelle, skumme eller sprute under tilberedningen.
Matvarer kan koke over og renne inn i apparatet eller tette ventilene. Apparatet kan deretter over-
opphetes slik at trykket slippes ut på en eksplosjonsaktig måte, noe som kan føre til personskader
og materielle skader på grunn av varm damp og væske.
3. Lukk lokket og pass på at det ligger riktig på apparatet. Drei lokkhåndtaket med klokken helt til
stopp. En pipelyd signaliserer at lokket er fullstendig lukket.
4. Fortsett som beskrevet i kapitlene "Starte et tilberedningsprogram med individuelle innstillinger"
eller "Starte et tilberedningsprogram med forhåndsinnstilte verdier".
Forsiktig: Apparatet blir varmt. Fare for skålding fra damp som kommer ut. Ikke flytt på multiko-
keren når den er under trykk. Ikke ta på noen av de varme overflatene. Bruk håndtakene til dette. I
tilfelle det likevel skulle bli nødvendig, må du bruke hansker. Hold aldri hender, armer eller ansikt
over apparatet under bruk og kort tid etter utkobling, slik at du ikke brenner deg på grunn
av varmt vann eller matvarer.
272
15 minutter
1 time
Av
Programmet koking av ris og belgfrukter
Tid:
Trykkreduksjon:
Forhåndsinnstilling
Varmholding:
Forsinket start:
Dette tilberedningsprogrammet er spesielt egnet for forsiktig tilberedning av ulike rissorter og belg-
frukter. Vei risen nøyaktig, og skyll den i kaldt vann dersom dette er anbefalt. Enkelte typer belgfrukter
må ligge i bløt 6 til 8 timer i vann før koking for å trekke til seg væske. Dette kan føre til at de sveller.
1. Gå frem som beskrevet i kapitlet "Klargjøre og slå på apparatet".
2. Fyll mengden vann som er oppgitt i ristabellen, i kokekaret (6). Tilsett deretter risen.
3. OBS: For å unngå overoppheting og brann må du aldri starte programmet med tomt kokekar
(6). Overfyll aldri kokekaret. Overhold skalaen og maksimalmengden merket på innsiden av
kokekaret. Når du tilbereder matvarer som utvider seg under tilberedningen, for eksempel ris
eller tørkede grønnsaker, kan ikke trykkokeren være fylt mer enn halvveis.
Viktig! Dette apparatet må ikke brukes som frityrkoker. Bruk kun et par teskjeer olje avhengig
av tilberedningsprogram.
Dette gjelder særlig når du lager retter som kan svelle, skumme eller sprute under tilberedningen.
Matvarer kan koke over og renne inn i apparatet eller tette ventilene. Apparatet kan deretter over-
opphetes slik at trykket slippes ut på en eksplosjonsaktig måte, noe som kan føre til personskader
og materielle skader på grunn av varm damp og væske.
4. Lukk lokket og pass på at det ligger riktig på apparatet. Drei lokkhåndtaket med klokken helt til
stopp. En pipelyd signaliserer at lokket er fullstendig lukket.
5. Fortsett som beskrevet i kapitlene "Starte et tilberedningsprogram med individuelle innstillinger"
eller "Starte et tilberedningsprogram med forhåndsinnstilte verdier".
Forsiktig: Apparatet blir varmt. Fare for skålding fra damp som kommer ut. Ikke flytt på multiko-
keren når den er under trykk. Ikke ta på noen av de varme overflatene. Bruk håndtakene til dette. I
tilfelle det likevel skulle bli nødvendig, må du bruke hansker. Hold aldri hender, armer eller ansikt
over apparatet under bruk og kort tid etter utkobling, slik at du ikke brenner deg på grunn
av varmt vann eller matvarer.
Ristabell
Merk: Dette er gjennomsnittlige verdier, og den faktiske tilberedningstiden kan variere avhengig av
rissorten. Ulike varianter av ris kan også kreve andre mengder vann. Følg derfor opplysningene på
emballasjen fra produsenten.
Ris Vann Porsjoner
200 g 300 ml 1-2
250 g 375 ml 2
300 g 450 ml 2-3
350 g 525 ml 3-4
400 g 600 ml 4-5
450 g 675 ml 5-6
500 g 750 ml 6-7
600 g 900 ml 7-8
9 minutter
Naturlig
1 time
Av
273