WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 63

Panoramica dei programmi di cottura
Programma di Descrizione
cottura/simbolo
Cottura a pressione
Cottura rapida e contemporaneamente deli-
cata di alimenti a vapore sotto pressione.
Attenzione! Durante il processo di
cottura possono fuoriuscire vapore caldo
e acqua bollente dalla valvola, dalla
barra sovrappressione o dalla valvola di
sicurezza. Durante il funzionamento non
tenere mai il viso, le mani o le braccia
sopra l'apparecchio per evitare ustioni
provocate dal vapore e dall'acqua bol-
lente che fuoriescono.
Cottura lenta
Preparazione delicata di pietanze con un
tempo di cottura prolungato
Cottura a vapore
Cottura a vapore ad esempio di verdure,
pesce, gnocchi e riscaldamento di pietanze
pronte
Cottura di riso e legumi
Preparazione di diversi tipi di riso e di
legumi
Soffriggere
Rosolatura leggera di verdure o carne
Riscaldare
Riscaldare nuovamente pietanze pronte
Rosolare
Rosolare/abbrustolire a temperatura alta ad
esempio carne o verdure
Addensare
Addensare salse, sciroppi o fondi di cottura.
Cottura di marmellate
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Preimpostazioni
Tempo: 10 minuti
Livello pressione: 1
Riduzione della Naturale
pressione: 1 ora
Mantenere in Spento
caldo:
Avvio posticipato:
Tempo: 4 ore
Temperatura: Basso
Mantenere in 1 ora
caldo: Spento
Avvio posticipato:
Tempo: 15 minuti
Mantenere in 1 ora
caldo: Spento
Avvio posticipato:
Tempo: 9 minuti
Riduzione della Naturale
pressione: 1 ora
Mantenere in Spento
caldo:
Avvio posticipato:
Tempo: 10 minuti
Temperatura: 127°C
Tempo: 4 minuti
Avvio posticipato: Spento
Tempo: 10 minuti
Tempo: 10 minuti
Temperatura: 104°C
Panoramica dei valori impostabili e delle funzioni
Impostazione/ Descrizione
simbolo
Menu
Selezione dei programmi di cottura. Tramite la conferma della funzione con la
manopola-pulsante si accede ai programmi di cottura.
Tempo
Modifica il tempo preimpostato in minuti e ore
Temperatura
Modifica della temperatura
Livello pressione
Modifica dei livelli di pressione nel programma cottura a pressione
Livello pressione 1: 33 kPa (corrisponde a ca.108°C)
Livello pressione 2: 52 kPa (corrisponde a ca.112°C)
Livello pressione 3: 65 kPa (corrisponde a ca.114°C)
Livello pressione 4: 83 kPa (corrisponde a ca.117°C)
Riduzione della pressione
Selezione tra riduzione della pressione rapida oppure naturale
Rapida:
la pressione viene rilasciata automaticamente e rapidamente dopo la cottura per
evitare che gli alimenti diventino troppo morbidi e per rispondere alle esigenze di
ricette
con tempi di cottura ridotti.
Naturale:
la pressione viene ridotta tramite il raffreddamento degli alimenti. Dalla valvola
non esce vapore.
Attenzione: durante il processo di cottura è possibile ridurre la pressione
manualmente selezionando l'icona "Riduzione di pressione" e tenendo premuta
per almeno 3 secondi la manopola-pulsante. La pressione viene rilasciata per 30
secondi.
Mantenere in caldo
Mantiene in caldo le pietanze al termine del programmi di cottura per il tempo
impostato. La funzione di mantenimento in caldo può essere attivata nei
programmi cottura a pressione, cottura lenta, cottura a vapore e cottura di riso e
legumi per massimo 6 ore.
Avvio posticipato
Consente la preselezione dell'avvio del programma desiderato con un ritardo
massimo di 12 ore
Tasto avvio/arresto
Lampeggia in modalità standby e avvia e termina un programma di cottura
Tasto Exit
Interrompe l'impostazione del programma e mette l'apparecchio in modalità
standby.
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