WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 67

Programma cottura a vapore
Tempo:
Preimpostazione
Mantenere in caldo:
Avvio posticipato:
Con questo programma è possibile cuocere a vapore in modo delicato verdure, filetti di pesce, gnocchi
o ravioli poiché il vapore non modifica la struttura cellulare degli alimenti. Di conseguenza le verdure
conservano gli aromi, restano croccanti e mantengono il colore naturale. Le vitamine importanti non
vengono distrutte ma si preservano. La cottura a vapore è l'ideale per la cucina vegetariana e vegana.
1. Versare acqua fino alla marcatura „MIN" all'interno della pentola di cottura (6) e inserire il sup-
porto per il cestello per la cottura a vapore (17) nella pentola di cottura.
2. Ora riempire il cestello per la cottura a vapore (16) con gli alimenti da cuocere prima di avviare il
programma.
Attenzione! non attivare mai il programma con la pentola di cottura (6) vuota per evitare
un surriscaldamento o incendio. Non riempire mai eccessivamente la pentola di cottura.
Rispettare i quantitativi massimi e la scala graduata segnata sulla parte interna della pentola
di cottura. Se si cuociono cibi che si gonfiano in cottura, come ad es. il riso oppure ortaggi
secchi, non riempire il recipiente per più di metà.
Attenzione! Questo apparecchio non deve essere utilizzato come friggitrice. In base al pro-
gramma di cottura utilizzare solo qualche cucchiaino da the di olio.
Ciò vale in particolare quando si preparano alimenti che si gonfiano, producono schiuma o
schizzano durante la cottura. Gli alimenti potrebbero traboccare all'interno dell'apparecchio oppure
otturare le valvole. L'apparecchio potrebbe surriscaldarsi e la pressione potrebbe fuoriuscire in
modo esplosivo provocando lesioni e danni materiali tramite il vapore bollente e i liquidi.
3. Chiudere il coperchio e fare attenzione a che sia poggiato completamente sull'apparecchio. Ruotare
il manico del coperchio in senso orario fino a battuta. Un bip segnala che il coperchio è chiuso
completamente.
4. Procedere come descritto nei capitoli „Avvio di un programma di cottura con impostazioni persona-
lizzate" oppure „Avvio di un programma di cottura con valori preimpostati".
Attenzione: l'apparecchio diventa molto caldo. Pericolo di ustione dovuto al vapore che fuoriesce.
Non spostare la pentola multifunzione quando è in pressione. Non toccare nessuna superficie
calda. A questo scopo utilizzare i manici. Se necessario utilizzare guanti da forno. Durante il
funzionamento e poco dopo lo spegnimento non tenere mai le mani, le braccia o il viso sopra
l'apparecchio per evitare di ustionarsi con il vapore, il liquido o il cibo bollente.
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15 minuti
1 ora
Spento
Programma cottura di riso e legumi
Tempo:
Riduzione della pressione:
Preimpostazione
Mantenere in caldo:
Avvio posticipato:
Questo programma di cottura è particolarmente adatto alla preparazione delicata delle più diverse
varietà di riso e legumi. Pesare il riso con precisione e lavarlo eventualmente in acqua fredda secondo
le istruzioni. Alcuni tipi di legumi devono essere ammollati in acqua prima della cottura per almeno
6 - 8 ore per riassorbire del liquido e gonfiarsi.
1. Procedere come descritto nel capitolo „Preparare l'apparecchio e accendere".
2. Versare la quantità di acqua indicata nella tabella riso nella pentola di cottura (6). Quindi aggiun-
gere il riso.
Attenzione: non attivare mai il programma con la pentola di cottura (6) vuota per evitare un
surriscaldamento o incendio. Non riempire mai eccessivamente la pentola di cottura. Rispettare
i quantitativi massimi e la scala graduata segnata sulla parte interna della pentola di cottura.
Se si cuociono cibi che si gonfiano in cottura, come ad es. il riso oppure ortaggi secchi, non
riempire il recipiente per più di metà.
Attenzione! Questo apparecchio non deve essere utilizzato come friggitrice. In base al pro-
gramma di cottura utilizzare solo qualche cucchiaino da the di olio.
Ciò vale in particolare quando si preparano alimenti che si gonfiano, producono schiuma o
schizzano durante la cottura. Gli alimenti potrebbero traboccare all'interno dell'apparecchio oppure
otturare le valvole. L'apparecchio potrebbe surriscaldarsi e la pressione potrebbe fuoriuscire in
modo esplosivo provocando lesioni e danni materiali tramite il vapore bollente e i liquidi.
3. Chiudere il coperchio e fare attenzione a che sia poggiato completamente sull'apparecchio. Ruotare
il manico del coperchio in senso orario fino a battuta. Un bip segnala che il coperchio è chiuso
completamente.
4. Procedere come descritto nei capitoli „Avvio di un programma di cottura con impostazioni persona-
lizzate" oppure „Avvio di un programma di cottura con valori preimpostati".
Attenzione: l'apparecchio diventa molto caldo. Pericolo di ustione dovuto al vapore che fuoriesce.
Non spostare la pentola multifunzione quando è in pressione. Non toccare nessuna superficie
calda. A questo scopo utilizzare i manici. Se necessario utilizzare guanti da forno. Durante il
funzionamento e poco dopo lo spegnimento non tenere mai le mani, le braccia o il viso sopra
l'apparecchio per evitare di ustionarsi con il vapore, il liquido o il cibo bollente.
9 minuti
Naturale
1 ora
Spento
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