WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 139

Programmet steking
Tid:
Forhåndsinnstilling
Låse (3):
Stekte matvarer får stekearomaer (på grunn av maillardreaksjonen). Dermed forsterkes aromaen, og
smaken blir rikere. Bruk dette programmet til å tilberede kjøtt eller grønnsaker før du bruker program-
mene trykkokingen eller skånsom tilberedning. Du trenger ikke ta maten ut av kokekaret igjen for å
gjøre dette.
1. Gå frem som beskrevet i kapitlet "Klargjøre og slå på apparatet".
2. Tilsett matvarene i kokekaret (6) og start tilberedningsprogrammet som beskrevet i kapitlene
"Starte et tilberedningsprogram med individuelle innstillinger" eller "Starte et tilberedningsprogram
med forhåndsinnstilte verdier". Oppvarmingsfasen startes. Så snart apparatet har nådd den innstilte
temperaturen, hører du en pipelyd.
OBS: For å unngå overoppheting og brann må du aldri starte programmet med tomt kokekar
(6). Overfyll aldri kokekaret. Overhold skalaen og maksimalmengden merket på innsiden av
kokekaret. Når du tilbereder matvarer som utvider seg under tilberedningen, for eksempel ris
eller tørkede grønnsaker, kan ikke trykkokeren være fylt mer enn halvveis.
Viktig! Dette apparatet må ikke brukes som frityrkoker. Bruk kun et par teskjeer olje avhengig
av tilberedningsprogram.
Dette gjelder særlig når du lager retter som kan svelle, skumme eller sprute under tilberedningen.
Matvarer kan koke over og renne inn i apparatet eller tette ventilene. Apparatet kan deretter over-
opphetes slik at trykket slippes ut på en eksplosjonsaktig måte, noe som kan føre til personskader
og materielle skader på grunn av varm damp og væske.
Viktig! Hvis du vil steke eller dampe med åpent lokk og fyller det varme kokekaret med væs-
ker eller ferske matvarer, kan fett eller vann sprute betraktelig. For å unngå personskader og
materielle skader må du aldri holde hender, armer eller ansikt over kokekaret, eller legge følsomme
gjenstander ved siden av apparatet. Beskytt hendene dine med grytevotter. Merk: Dette program-
met fungerer kun med åpent lokk.
Merk: Når programmet er avsluttet, kan du gå direkte til trykkoking eller skånsom tilberedning.
276
10 minutter
åpen
Programmet innkoking
Tid:
Forhåndsinnstilling
Temperatur:
For å få en perfekt saus eller smakfull buljong må disse kokes inn. Smaken blir dermed også mer
intensiv.
Tips: Tilsett litt kaldt smør i sausen og miks den med en stavmikser før du serverer. Slik får du en
glinsende og jevn saus.
Merk: Bruk imidlertid ikke multikokerens kokekar (6) til dette, ettersom slippbelegget kan skades og få
riper. Følg også anvisningene i kapitlet "Rengjøring og vedlikehold".
1. Gå frem som beskrevet i kapitlet "Klargjøre og slå på apparatet".
2. Hvis du vil tykne sauser fra et tidligere tilberedningsprogram, for eksempel trykkoking eller skån-
som tilberedning, må du først fjerne kjøttet og grønnsakene på forhånd.
3. Fortsett som beskrevet i kapitlene "Starte et tilberedningsprogram med individuelle innstillinger"
eller "Starte et tilberedningsprogram med forhåndsinnstilte verdier". Lå lokket stå åpent under hele
tilberedningen.
Forsiktig: Apparatet blir varmt. Fare for skålding fra damp som kommer ut. Ikke flytt på multiko-
keren når den er under trykk. Ikke ta på noen av de varme overflatene. Bruk håndtakene til dette. I
tilfelle det likevel skulle bli nødvendig, må du bruke hansker. Hold aldri hender, armer eller ansikt
over apparatet under bruk og kort tid etter utkobling, slik at du ikke brenner deg på grunn
av varmt vann eller matvarer.
4. Når sausen har nådd ønsket konsistens, kan du tilsette kjøtt og grønnsaker igjen og la ingredien-
sene trekke i noen minutter før servering.
Funksjonen varmholding
Tid: 1 time for tilberedningsprogrammene trykkoking, skånsom tilbe-
Forhåndsinnstilling
redning, damping og koking av ris og belgfrukter
Varmholdingsfunksjonen aktiveres automatisk etter tilberedningsprogrammene trykkoking, skånsom
tilberedning, damping og koking av ris og belgfrukter, og vises på displayet med varmholdingsikonet
.
Merk: Varmeholdingsfunksjonen kan ikke stilles inn manuelt for andre tilberedningsprogrammer.
Under varmholdingen kan det samle seg kondensvann i kondensatrennen (8). Dette er helt normalt.
Når kondensatrennen er full, samles kondensvannet i kondensatbeholderen (13).
Den maksimale varmholdingstiden er 6 timer, men kan justeres individuelt som beskrevet i kapitlet
"Starte et tilberedningsprogram med individuelle innstillinger". Etter at varmholdingsfunksjonen er
avsluttet, skifter apparatet automatisk til standby-modus.
Merk: Du kan imidlertid når som helst avbryte denne funksjonen manuelt ved å trykke på start/
stopp-knappen.
Tips: Vi anbefaler en varmholdingstid på én time for å bevare kvaliteten og smaken på maten.
10 minutter
104°C
277