WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 13

Das Programm Anbraten
Zeit:
Voreinstellung
Deckel (3):
Angebratene Lebensmittel setzen Röstaromen frei (Maillard-Reaktion). Dadurch verstärkt sich das
Aroma und der Geschmack wird reichhaltiger. Nutzen Sie dieses Programm, um Fleisch oder Gemüse
vor dem Garen im Schnellkoch- oder Schongarprogramm vorzugaren. Dazu muss das Gargut nicht
mehr aus dem Kochtopf entnommen werden.
1. Gehen Sie vor, wie im Bereich „Gerät vorbereiten und einschalten" beschrieben.
2. Füllen Sie die Lebensmittel in den Kochtopf (6) und starten Sie das Kochprogramm wie in den
Bereichen „Ein Kochprogramm mit individuellen Einstellungen starten" oder „Ein Kochprogramm
mit voreingestellten Werten starten" beschrieben. Die Aufheizphase startet. Sobald die eingestellte
Temperatur erreicht ist, ertönt ein Piepton.
Achtung: Das Programm niemals mit leerem Kochtopf (6) betreiben, um Überhitzung und Feuer
zu vermeiden. Überfüllen Sie niemals den Kochtopf. Halten Sie sich an die auf der Innenseite
des Kochtopfes angebrachte Skala und die Maximalmengen. Beim Kochen von Lebensmitteln,
die sich während des Kochens ausdehnen, wie z. B. Reis oder getrocknetes Gemüse, darf der
Kocher nicht mehr als bis zur Hälfte befüllt werden.
Achtung! Dieses Gerät darf nicht als Fritteuse verwendet werden. Verwenden Sie je nach
Garprogramm nur einige Teelöffel Öl zum Kochen.
Dies gilt insbesondere, wenn Sie Speisen zubereiten, die beim Kochen quellen, schäumen oder
spritzen. Lebensmittel können überkochen und in das Gerät laufen oder die Ventile verstopfen. Das
Gerät könnte überhitzen und der Druck könnte explosionsartig entweichen und zu Verletzungen
und Sachschäden durch heißen Dampf und Flüssigkeiten führen.
Achtung! Wenn Sie zum Anbraten und Dünsten mit geöffnetem Deckel Flüssigkeiten oder
frische Lebensmittel in den heißen Kochtopf füllen, dann können Fett und Wasser heftig
spritzen. Niemals Hände, Arme und Gesicht über den Topf halten und niemals empfindliche Gegen-
stände neben das Gerät legen, um Verletzungen und Schäden zu vermeiden. Schützen Sie Ihre
Hände mit Ofenhandschuhen. Hinweis: Dieses Programm funktioniert nur mit geöffnetem Deckel.
Hinweis: Sobald das Programm beendet ist, können Sie direkt mit den Programmen Schnellkochen
oder Schongaren fortfahren.
24
10 Minuten
offen
Das Programm Einkochen
Zeit:
Voreinstellung
Temperatur:
Um eine perfekte Sauce oder schmackhafte Brühe zu erhalten, müssen diese etwas eingedickt werden.
Der Geschmack wird dadurch intensiver.
Tipp: Fügen Sie Ihrer Sauce vor dem Servieren etwas kalte Butter hinzu und ziehen Sie die Sauce
anschließend mit einem Stabmixer auf. Sie erhalten so eine glänzende, sämige Sauce.
Hinweis: Nutzen Sie hierfür jedoch nicht den Kochtopf (6) Ihres Multifunktionskochers, da die
Antihaftbeschichtung durch Kratzer beschädigt werden könnte. Beachten Sie hierzu auch die Hinweise
im Bereich „Reinigung und Pflege".
1. Gehen Sie vor, wie im Bereich „Gerät vorbereiten und einschalten" beschrieben.
2. Wenn Sie Soßen aus einem vorangegangenen Kochprogramm, wie zum Beispiel Schnellkochen oder
Schongaren, eindicken wollen, entnehmen Sie vorab Fleisch und Gemüse.
3. Gehen Sie weiter vor, wie in den Bereichen „Ein Kochprogramm mit individuellen Einstellungen
starten" oder „Ein Kochprogramm mit voreingestellten Werten starten" beschrieben. Lassen Sie den
Deckel während des gesamten Garvorgangs geöffnet.
Vorsicht: Das Gerät wird heiß. Verbrühungsgefahr durch austretenden Dampf. Bewegen Sie den
Multifunktionskocher nicht, wenn dieser unter Druck steht. Berühren Sie keine heißen Oberflächen.
Verwenden Sie hierzu die Griffe. Wenn notwendig, benutzen Sie Handschuhe. Niemals während
des Betriebes und kurz nach dem Ausschalten Hände, Arme oder Gesicht über das Gerät
halten, um sich nicht am Dampf oder heißem Wasser oder Lebensmitteln zu verbrühen.
4. Sobald Ihre Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat, geben Sie Fleisch und Gemüse wieder
hinzu und lassen Sie die Zutaten vor dem Servieren noch für einige Minuten durchziehen.
Die Funktion Warmhalten
Zeit: 1 Stunde für die Kochprogramme Schnellkochen, Schongaren,
Voreinstellung
Dampfgaren und Kochen von Reis und Hülsenfrüchten
Die Warmhaltefunktion wird automatisch nach den Kochprogrammen Schnellkochen, Schongaren,
Dampfgaren und Kochen von Reis und Hülsenfrüchten aktiviert und im Display mit dem
Warmhalten gekennzeichnet.
Hinweis: Die Warmhaltefunktion kann nicht für andere Kochprogramme manuell hinzugefügt werden.
Während des Warmhaltens kann sich Kondenswasser in der Kondensatrinne (8) sammeln. Das ist völlig
normal. Wenn die Kondensatrinne voll ist, sammelt sich das Kondenswasser im Kondensatbehälter (13).
Die maximale Warmhaltezeit beträgt 6 Stunden, kann aber, wie im Bereich „Ein Kochprogramm mit
individuellen Einstellungen starten" beschrieben, individuell angepasst werden. Nach Beendigung der
Warmhaltezeit schaltet das Gerät automatisch in den Standby-Modus.
Hinweis: Sie können diese Funktion aber auch jederzeit manuell durch Drücken der Start/Stopp-Taste
beenden.
Tipp: Wir empfehlen Ihnen eine Warmhaltezeit von einer Stunde, um die Qualität und den Geschmack
der Speisen zu bewahren.
10 Minuten
104°C
Icon
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