Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Время выпекания
Указанные значения времени являют-
ся ориентировочными и могут варьи-
роваться в зависимости от рецепта.
Определите оптимальную длитель-
ность выпекания для Вашего рецепта
на практике.
Выпечка
Пицца
Киш
Пицца-кальцоне
Тарт фламбе
Плоский пирог с начинкой
Луковый пирог
Белый хлеб *
Время выпекания
* После выкладывания на камень для вы-
печки следует понизить температуру.
ru-RU - Камень для выпечки Gourmet
[мин.]
8–12
15–18
12–15
30–35
Время выравнивания температуры
Очень важно учитывать это время
выравнивания температур, так как
иначе при неблагоприятных об-
стоятельствах камень может быть
поврежден.
Камень для выпечки достаточно
сильно охлаждается при выкладыва-
нии на него изделий из теста. Если
Вы, например, хотите испечь не-
сколько штук пиццы подряд, то да-
вайте камню нагреться между про-
цессами выпекания каждый раз при-
мерно в течение 10 минут.
Кроме того, для получения хрустя-
щей основы пиццы особенно реко-
мендуется, чтобы камень для выпеч-
ки был снова горячим при выклады-
вании на него следующего изделия.
После размещения последнего изде-
лия Вы можете выключить духовой
шкаф. Остаточного тепла будет до-
статочно для доведения выпечки до
готовности.
97
Werbung
Inhaltsverzeichnis
