Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Čas peke
Navedeni časi peke so orientacijske
vrednosti in pri posameznih receptih
lahko odstopajo. Zato je najbolje, da
optimalne čase peke za svoje recepte
določite s praktično uporabo.
Živilo
Pica
Quiche
pica calzone
Tarte flambée
švicarska sadna pita
čebulni kolač
Beli kruh *
čas peke
* Ko kruh položite na kamen, znižajte
temperaturo.
sl-SI - Kamen za peko Gourmet
Čas izravnave temperature
Ta čas izravnave temperature
obvezno upoštevajte, ker lahko v
nasprotnem primeru v določenih
okoliščinah pride do poškodb kamna
za peko.
Kamen za peko se potem, ko nanj
[min]
položite živilo, razmeroma močno
8–12
ohladi. Če želite na primer speči več pic
zaporedoma, morate med pečenjem
15–18
posameznih pic pustiti, da se kamen
približno 10 minut segreva.
12–15
Zlasti za hrustljavo zapečenost dna pice
je zelo dobro, če je kamen takrat, ko
nanj položite naslednjo pico, spet vroč.
30–35
Ko na kamen položite še zadnje živilo,
ki ga želite speči, lahko pečico
izključite. Preostala toplota bo
zadostovala, da se bo jed spekla do
konca.
105
Werbung
Inhaltsverzeichnis
