Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
uk-UA - Камінь для випічки Гурме
Поради
– Перед тим, як покласти тісто, по-
сипте лопатку борошном або ман-
кою. З манкою страва отримає
особливо хрустку скоринку. Потім
покладіть тісто.
– Розкатане тісто на лопатку ставте
лише незадовго до його установки
в духовку. Необроблена дерев'яна
лопатка вбирає вологу з тіста. Так
навіть борошно або манка можуть
стати вологими, і тісто пристане до
лопатки. Потім воно не відійде від
лопатки.
– Для страв з маленькою тривалістю
приготування, напр., прибл. 10 хв.,
духовку можна виключити. Залиш-
кового тепла достатньо, щоб при-
готувати страву. Для страв із дов-
шою тривалістю зменшіть темпера-
туру на 30-40 °C після установки
страви.
– Щоб уникнути м'якості і пригоран-
ня тартів і піцци, ми рекомендуємо
розкатувати відповідну кількість
тіста і викладати начинку безпосе-
редньо перед випіканням. Потім
підготовлену піццу, тарт або кіш пе-
ренесіть за допомогою лопатки на
камінь для випічки і готуйте.
– Камінь для випічки особливо добре
підходить для приготування свіжо
приготованої піцци, кіша, тартів.
Якщо іноді як виключення Ви хоче-
те приготувати заморожену піццу,
зверніть увагу на різницю темпера-
тури гарячого каменя і замороже-
ної піцци. Для уникнення пошкод-
жень не готуйте кілька замороже-
них піцц підряд.
118
Чищення та догляд
Перед першим введенням в експлу-
атацію
Очистіть камінь для випічки і де-
рев'яну лопатку.
Камінь для випічки
Небезпека опіків! Перед очи-
щенням каменя дайте йому охоло-
нути.
Не очищуйте камінь для випічки в
посудомийній машині або в духовці
з функцією піролізу.
Глазур, якою вкритий камінь для
випічки, полегшує очищення.
Для видалення пригорілих залишків
використовуйте скребок для скла.
Очистіть потім камінь для випічки га-
рячою водою, миючим засобом і губ-
кою та висушіть.
Матові плями, наприклад, від сиру,
можна очистити порошком або
пастою.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
