Miele HBS 60 Bedienungsanleitung Seite 60

hr-HR - Gourmet kamen za pečenje
S Gourmet kamenom za pečenje ostva-
rit ćete optimalne rezultate pečenja kod
jela koja moraju imati hrskavo pečeno
dno, kao što je pizza, quiche, kruh, pe-
civa, pikantna peciva ili slično.
Kamen za pečenje se sastoji od vatros-
talne keramike i glaziran je.
Uvjetovano proizvodnjom, na glazuri se
mogu pojaviti manje neravnine i pukoti-
ne koje ne utječu na uporabu niti kvali-
tetu. Na donjoj strani se također mogu
pojaviti hrapavi dijelovi. Zato ne stavljaj-
te kamen za pečenje na površine osjetl-
jive na grebanje (radna ploha, ploča za
kuhanje od staklokeramike) i nemojte ga
gurati po takvim površinama.
Kamen za pečenje se umeće u prostor
za pripremu jela tako da mu je rub okre-
nut prema natrag na rešetki. Rub
olakšava postavljanje i vađenje jela koje
se peče. Jelo ne može skliznuti s kame-
na za pečenje prema natrag, a stražnja
stijenka se tako štiti od zaprljanja.
Prije pečenja svakako je potrebno pret-
hodno zagrijati kamen za pečenje. Sa-
mo tako površina kamena za pečenje
postiže optimalnu temperaturu s kojom
se dobiva hrskava donja strana jela koje
se peče.
Za postavljanje i vađenje namirnica pri-
ložena je lopatica od neobrađenog drva.
60
Uporaba
Kamen za pečenje nije prikladan za
uporabu u pećnicama s mikrovalovi-
ma.
Savjet: Jelo pripremite tijekom pret-
hodnog zagrijavanja kamena za pečen-
je.
 Jelo pripremite prema uputama iz re-
cepta.
 Kamen za pečenje položite na rešetku
s rubom prema otraga i umetnite na
razinu 1 ili 2 odozdo.
 Odaberite način rada Gornji/donji gri-
jač .
 Podesite najvišu moguću temperatu-
ru.
 Kamen za pečenje prethodno zagrija-
vajte 40–45 minuta.
 Namirnice na kamen za pečenje sta-
vite pomoću drvene lopatice.
 Nakon pečenja jelo izvadite pomoću
drvene lopatice.
Razrežite jelo, ali ne na drvenoj lopatici
jer nije otporna na rezanje.