Miele HBS 60 Bedienungsanleitung Seite 64

hu-HU - Gourmet sütőkő
A Gourmet sütőkővel optimális sütési
eredményeket érhet el azoknál az étele-
knél, amelyeknek az alját jól át kell süt-
ni, mint pl. a pizza, quiche tészta,
kenyér, zsömle, pikáns péksütemények
vagy hasonlók.
A sütőkő tűzálló kerámiából készül és
mázzal van bevonva.
A mázon gyártástechnológiai okokból
kisebb egyenetlenségek és hajszálre-
pedések lehetnek, amelyek sem a ha-
sználatot sem a minőséget nem be-
folyásolják. Szintén gyártástechnikai
okokból a sütőkő alján érdes felületek
jelenhetnek meg. Ezért ne tegye a
sütőkövet karcolásra érzékeny felülete-
kre (munkalap, üvegkerámia főzőlap) és
ne tolja a felületen a sütőkövet.
A sütőkövet a peremével hátrafelé kell a
sütőtérben lévő rácsra ráhelyezni. A pe-
rem megkönnyíti a pékáru felhelyezését
és kiszedését. A tészta nem tud a
sütőkő mögé csúszni és védi a hátsó
falat a szennyeződésektől.
A sütés előtt a sütőkövet feltétlenül elő
kell melegíteni. A sütőkő felülete csak
így éri el azt az optimális hőmérsékletet,
amitől a tészta alja ropogós lesz.
A péksütemény felrakáshoz és a kivétel-
hez mellékelve van egy kezeletlen fából
készült csúsztató.
64
Használat
A sütőkő mikrohullámú üzemmóddal
kombinált sütőkben történő használa-
tra nem alkalmas.
Tanács: A tésztát az előmelegítés alatt
készítse el.
 A tésztát készítse el a receptnek
megfelelően.
 Helyezze a sütőkövet a peremével
hátrafelé a rácsra és tegye alulról az
1. vagy 2. szintre.
 Válassza az alsó-/felső sütés
üzemmódot .
 Állítsa be a lehető legmagasabb
hőmérsékletet.
 Melegítse elő a sütőkövet 40–45 per-
cig.
 Tegye a tésztát a fa csúsztatóval a
sütőkőre.
 A sütés után vegye ki a tésztát a fa
csúsztatóval.
A tésztát ne a fa csúsztatón vágja
szét, mert az nem vágásálló.