Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
pt-PT - Pedra Gourmet
Dicas
– Antes de colocar a massa estendida,
polvilhe a espátula de madeira com
farinha e semolina. A semolina contri-
bui para que a base fique particular-
mente estaladiça. No final recheie a
massa.
– Coloque a massa, estendida com o
rolo, sobre a espátula de madeira um
pouco antes de a colocar no forno. A
superfície não tratada da espátula re-
tira humidade à massa. Desta forma
a farinha ou a semolina fica húmida e
a massa pode aderir à espátula. Não
se soltando da espátula ao ser intro-
duzido no forno.
– Para alimentos com um tempo de co-
zedura curto, 10 minutos aprox. pode
desligar o forno completamente. O
calor restante é suficiente para aca-
bar a cozedura. Para alimentos com
tempo de cozedura mais longo pode
reduzir a temperatura entre 30–40 °C.
– Para evitar que a massa de tartes e
de Pizza amoleça e fique colada à
espátula, recomendamos que esten-
da e recheie a massa um pouco an-
tes de a levar ao forno. Em seguida e
com ajuda da espátula deslize a Piz-
za, a tarte ou a Quiche sobre a Pedra
Gourmet e leve ao forno para cozer.
– A Pedra Gourmet é especialmente
adequada para cozer Pizza, Quiche
ou Tartes. Mas se em casos excep-
cionais pretender cozer uma Pizza ul-
tracongelada, tome nota pois entre a
base da Pizza e a Pedra quente exis-
te uma enorme diferença de tempera-
tura. Assim e para evitar danos, não
coza várias Pizzas congeladas suces-
sivamente.
86
Limpeza e manutenção
Antes da primeira utilização
Efectue a limpeza da Pedra Gourmet e
da espátula.
Pedra Gourmet
Risco de queimaduras! Deixe ar-
refecer a Pedra Gourmet antes de a
lavar.
Não efectue a limpeza da Pedra na
máquina de lavar louça nem pelo
sistema pirolítico.
O vidrado da Pedra facilita a limpeza.
Restos de alimentos que fiquem agarra-
dos podem ser eliminados com um ras-
pador de vidro. Depois lave a Pedra
com água bem quente, detergente e
uma esponja efectuando a secagem lo-
go de seguida.
Zonas baças, por ex. salpicos de gor-
dura, podem ser eliminadas com um
produto de limpeza.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
