Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Backzeit
Die angegebenen Backzeiten sollen An-
haltspunkte geben. Je nach Rezept
können die Zeiten variieren. Ermitteln
Sie daher die optimalen Zeiten für Ihr
Rezept im praktischen Gebrauch.
Backgut
Pizza
Quiche
Calzone
Flammkuchen
Wähe
Zwiebelkuchen
Weissbrot *
Backzeit
* Verringern Sie die Temperatur nach dem
Auflegen auf den Backstein.
de-CH - Gourmet-Backstein
Temperaturausgleichszeit
Beachten Sie unbedingt diese Tem-
peraturausgleichszeit, da sonst der
Backstein unter ungünstigen Um-
ständen beschädigt werden kann.
Der Backstein kühlt durch das Auflegen
des Backgutes relativ stark ab. Wenn
[min]
Sie z. B. mehrere Pizzen nacheinander
8–12
backen wollen, lassen Sie ihn daher
zwischen den einzelnen Garvorgängen
15–18
immer wieder für ca. 10 Minuten aufhei-
zen.
12–15
Insbesondere für das krosse Abbacken
des Pizzabodens ist es vorteilhaft, wenn
der Backstein beim Auflegen des
30–35
nächsten Backgutes wieder möglichst
heiss ist.
Nach dem Auflegen des letzten Back-
gutes können Sie den Backofen aus-
schalten. Die Restwärme reicht zum
Fertiggaren aus.
21
Werbung
Inhaltsverzeichnis
