Kalibrierung Und Justage Beim Testo 270; Protokollierung - testo 270 Bedienungsanleitung

4.5 Kalibrierung und Justage beim
testo 270
Die Genauigkeit des Frittieröltesters
kann selbstständig überprüft werden,
indem eine Vergleichsmessung mit
dem Testo-Referenzöl durchgeführt
wird (Kalibrierung). Wenn der Mess-
wert vom Referenzwert zu stark ab-
weicht, können zukünftige Messwerte
des Gerätes an den Referenzwert
angepasst werden (Justage).
Abbildung 34: Testo-Referenzöl
Eine detaillierte Beschreibung zur
Durchführung der Kalibrierung/Jus-
tage ist der Bedienungsanleitung zu
entnehmen.
Für eine einfache Überprüfung des
Gerätes
Bei der Inbetriebnahme des Neugerä-
tes werden Messungen in ungebrauch-
tem Frittieröl durchgeführt und der
gemessene TPM-Startwert notiert (Mit-
telwert aus mehrmals durchgeführter
Messung). Der so erhaltene Referenz-
wert dient als Vergleichswert für eine
spätere Geräteüberprüfung.

4.6 Protokollierung

Zu jeder Messung gehört die Doku-
mentation der Ergebnisse und gegebe-
nenfalls die Auswertung der Messda-
ten. Zwar wird eine Dokumentation
nicht zwingend vorgeschrieben, aber
im Rahmen der amtlichen Lebensmit-
telkontrollen ist es üblich, dass die Be-
hörden auch die Protokolle einsehen.
In diesen Fällen dient eine vollständige
und übersichtliche Dokumentation zum
Nachweis. Daher wird eine Dokumen-
tation dringend empfohlen, denn es
gilt der Leitsatz:
„Was nicht dokumentiert ist,
existiert nicht!"
Je nach Umfang und Zielrichtung der
Messung sollten alle oder zumindest
die ersten sechs der folgenden Daten
vermerkt werden. Ein Beispielprotokoll
findet sich in diesem Kapitel und im
Anhang.
Datum und Uhrzeit
Zur Rückverfolgbarkeit von Dokumen-
ten und Waren unbedingt notwendige
Eintragungen.
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