Praktische Anwendung - Handhabungstipps; Tipps Und Tricks - testo 270 Bedienungsanleitung

Praktische Anwendungen – Handhabungstipps
4. Praktische Anwendungen –
Handhabungstipps

4.1 Tipps und Tricks

Die Bedienung des Gerätes ist für den
Anwender sehr einfach.
Durch das ergonomische Design liegt
das Gerät bei der Messung sicher in
der Hand. Dennoch gibt es ein paar
Dinge, die bei der Messung des Fettes
beachtet werden sollten.
Welche Öle/Frittierfette können
mit dem testo 270 gemessen
werden?
Es können prinzipiell alle zum Frittieren
vorgesehenen Öle und Fette ver-
wendet werden. Darunter fallen z. B.
Raps-, Soja-, Sesam-, Palm-, Oliven-,
Baumwollsaat- oder Erdnussöl. Auch
Fette tierischen Ursprungs können ge-
messen werden. Bei reinem Kokosfett
(aus dem Kernfleisch der Kokosnuss)
und bei Palmkernfett (nicht zu ver-
wechseln mit Palmöl) können höhere
Startwerte auftreten (siehe Abb. 19,
S. 32). Eine korrekte Messung ist aber
dennoch möglich. Kokosfett und Palm-
kernfett werden meist zur Herstellung
von Margarine und nur selten zum
Frittieren verwendet.
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Unter welchen Umständen kann
es zu einer falschen Messung
kommen?
Die Messung des testo 270 kann
falsch sein, wenn
• der Sensor verkratzt ist (es gibt
auch für das Auge nicht erkennbare
Kratzer!),
• noch Wasser im Öl vorhanden ist,
• Additive verwendet werden,
• eine Induktionsfritteuse bei der Mes-
sung nicht ausgeschaltet ist.
Eine genauere Geräteprüfung ist unter
Anwendung des Referenzöls möglich.
Wie kann man Fehler vorbeugen
bzw. verhindern?
Reinigung des Sensors
Zum Schutz des Sensors sollte dieser
nur mit einem haushaltsüblichen
Spülmittel, einem milden Haushaltsrei-
niger oder Seifenlauge gereinigt und
mit einem Küchentuch abgetrocknet
werden.
Bei der Reinigung sollte darauf geach-
tet werden, dass keine Fettrückstände
mehr auf dem Sensor sind, da der
Sensor ansonsten verklebt und die
Messgenauigkeit nicht mehr gegeben
ist.