Verwendung Einer Induktionsfritteuse - testo 270 Bedienungsanleitung

Wird in heißem Öl (ab 150 °C) gemes-
sen, müssen die Fettrückstände am
Sensor nicht extra entfernt werden. Ab
dieser Temperatur lösen sich die Öl-
reste der letzten Messung von selbst.
Allerdings ist in diesem Fall eine zwei-
malige Messung erforderlich, da die
erste Messung lediglich der Reinigung
des Sensors dient.
Einfluss von Wasser auf das
Messergebnis
Ist noch Wasser im Öl vorhanden, führt
das zu deutlich höheren Anzeigewer-
ten. Solange noch Blasen aus dem
Fett aufsteigen, ist noch Wasser vor-
handen. Wenn man sich beim Messen
nicht ganz sicher ist, ob noch Wasser
vorhanden ist, ist es empfehlenswert,
die Messung nach einer Minute zu
wiederholen. Ist der zweite Messwert
niedriger als der Erste ist noch Wasser
im Öl und es sollten weitere Mes-
sungen im Abstand von fünf Minuten
folgen, solange bis der Messwert
konstant ist.
Welchen Einfluss haben Additive
auf das Messergebnis?
Der testo 270 ist für die Verwendung
von reinen Fetten/Ölen konzipiert.
Bei Verwendung von Additiven und
Filterhilfsmitteln, vor allem bei stark
wasserhaltigen, können durch die da-
rin enthaltenen Stoffe Abweichungen
entstehen.
Verwendung einer
Induktionsfritteuse
Die Induktionsfritteuse besitzt ein
elektromagnetisches Feld zur Wär-
meerzeugung.
Der Sensor wirkt beim Eintauchen in
das elektromagnetische Feld wie eine
Antenne. Durch die elektromagne-
tische Strahlung wird die Elektronik
gestört und man erhält falsche Mess-
werte. Die Induktionsfritteuse muss
daher während der Messung unbe-
dingt ausgeschaltet oder eine Probe
entnommen werden, um ein optimales
Messergebnis zu bekommen.
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