Program 11: Makaron; Program 12: Pizza - Silvercrest SBB 850 F2 Bedienungsanleitung & Rezeptheft

Program 11: Makaron

Ciasto jajeczne makaronowe
5 jaj (temperatura pokojowa)
250 g mąki pszennej (typ 405)
250 g mąki z pszenicy darum (typ 1050)
Ciasto na makaron
300 ml wody
250 g mąki pszennej (typ 405)
250 g mąki z pszenicy darum (typ 1050)

Program 12: Pizza

WSKAZÓWKA
Gdy ciasto na pizzę jest całkowicie wyrobione: Po rozwałkowaniu pozo-
staw ciasto do wyrośnięcia na blasze do pieczenia na około 15 minut.
Następnie dodaj na ciasto wybrane składniki i piecz w piekarniku w
temperaturze 180–200 °C przez około 15–20 minut.
Włoskie ciasto na pizzę
100 ml wody (letniej)
100 ml piwa pszenicznego
50 g kaszki manny z pszenicy
durum
15 g świeżych drożdży
(Rozpuść świeże drożdże w letniej
wodzie i odczekaj 10 minut, na-
stępnie dodaj roztwór do formy do
pieczenia.)
Ciasto na pizzę (na 2 pizze)
300 ml wody
3/4 łyżeczki soli spożywczej
450 g mąki pszennej (typ 405)
SBB 850 F2
3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli spożywczej
400 g mąki do pizzy
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
2 łyżeczki cukru
1 opak. drożdży suszonych (7 g)
│ 91 ■
PL