Program 14: Marmelad - Silvercrest SBB 850 F2 Bedienungsanleitung & Rezeptheft

Program 14: Marmelad

Sylt och marmelad kan snabbt och enkelt tillagas i bakmaskinen.
Gör så här:
♦ Skölj den färska och mogna frukten.
♦ Skala frukter med hårda skal som äpplen och päron och ta bort ev. kärnor.
♦ Håll dig alltid till den mängder som anges, annars kan det börja koka för ti-
digt och kanske koka över. Programmet har anpassats exakt efter de mängder
som anges.
♦ Skär frukten i mindre bitar (max. 1 cm) eller mosa den innan du lägger den
i bakformen.
♦ Tillsätt så mycket syltsocker som anges.
OBSERVERA
► Använd endast syltsocker 1:1. Vanligt strösocker eller syltsocker 2:1 fungerar
inte, eftersom sylten då inte blir tillräckligt fast.
♦ Blanda frukt och syltsocker väl i bakformen och starta programmet som
fortsätter helt automatiskt.
♦ Fyll den färdiga sylten på glasburkar och förslut dem noga när programmet
avslutats.
Jordgubbsmarmelad
500 g jordgubbar
500 g syltsocker
3–4 msk citronsaft
Blåbärsmarmelad
500 g blåbär
500 g syltsocker
1 msk citronsaft
Apelsin- och citronmarmelad
400 g apelsiner
100 g citroner
500 g syltsocker
■ 62 │
SE
SBB 850 F2