Rezepte für ein Brot von 1000 g, 1250 g und
1500 g
Die Gewichtsangaben beziehen sich auf die ungefähre Menge der in die Back-
form eingefüllten Zutaten.
Wählen Sie ein Brotgewicht und füllen Sie die Zutaten in der angegebenen
Reihenfolge und Menge in die Backform. Achten Sie darauf am Gerät das
entsprechende Brotgewicht einzustellen.
Bei den Mengenangaben in den Rezepten handelt es sich um Richtwerte.
Möglicherweise ist es sinnvoll, einzelne Zutatenmengen leicht anzupassen, um
das Backergebnis auf Ihre Vorlieben zu optimieren. Bitte beachten Sie, dass eine
Mengenanpassung sich unter Umständen auch negativ auf das Backergebnis
auswirken kann.
Die Abkürzungen in den Rezepten bedeuten:
EL
TL
g
ml
Pckg.
■
102
│
DE │ AT │ CH
Esslöffel gestrichen (oder Messlöffel groß)
Teelöffel gestrichen (oder Messlöffel klein)
Gramm
Milliliter
Päckchen, z. B. Trockenhefe von 7 g Inhalt für 500 g Mehl
– entspricht 21 g Frischhefe.
SBB 850 F2