Silvercrest SBB 850 F2 Bedienungsanleitung & Rezeptheft Seite 50

Mörkt fullkornsbröd
Ingredienser
varmt vatten
mörk betsirap
(specialvetemjöl)
grovkrossad råg
surdegspulver
finkrossad råg
Rågbröd
Ingredienser
smör eller margarin
(lantvetemjöl)
■ 48 │
SE
salt
vetemjöl
solrosfrön
torrjäst
vatten
salt
ättika
socker
rågmjöl
(siktat)
vetemjöl
torrjäst
1000 g 1250 g
400 ml 500 ml
100 ml 125 ml
1 tsk 1 tsk
160 g 200 g
200 g 250 g
1 kuvert 1 kuvert
100 g 125 g
180 g 225 g
1 kuvert
8 g
(7 g)
1000 g 1250 g
300 ml 375 ml
1,5 msk 2 msk
1 tsk 1 tsk
1,5 msk 1,5 msk
1,5 msk 2 msk
180 g 225 g
360 g 450 g
1 kuvert
8 g
(7 g)
1500 g
600 ml
150 ml
1,5 tsk
240 g
300 g
1,5 kuvert
150 g
270 g
10 g
1500 g
450 ml
2,5 msk
1,5 tsk
2 msk
2,5 msk
270 g
540 g
10 g
SBB 850 F2