Program 6: Bezglutenowe - Silvercrest SBB 850 F2 Bedienungsanleitung & Rezeptheft

Program 6: Bezglutenowe

WSKAZÓWKA
► Przed pieczeniem pieczywa bezglutenowego należy szczególnie starannie
wyczyścić formę do pieczenia, haki do wyrabiania ciasta i urządzenie.
U osób uczulonych na gluten nawet niewielkie ilości pozostawionej mąki
mogą wywołać reakcję alergiczną.
Bezglutenowy chleb pszenny
Składniki
(ciepła, ok. 40 °C)
masło (miękkie)
mieszanka mąk
bezglutenowych
drożdże suszone
Bezglutenowy chleb z ziarnem
Składniki
olej słonecznikowy
sól spożywcza
mieszanka mąk
bezglutenowych
ziarna (np. ziarna
słonecznika)
drożdże suszone
■ 86 │
PL
1000 g
woda
sól 0,5 łyżeczka
1000 g
woda
mleko
1,5 łyżka
1,5 łyżeczka
cukier 1,5 łyżeczka
1250 g
550 ml 570 ml
30 g 35 g
700 g 750 g
0,5 łyżeczka
2 opak. 2 opak.
(14 g) (14 g)
1250 g
250 ml 310 ml
200 ml 250 ml
2 łyżka
1,5 łyżeczka
1,5 łyżeczka
500 g 625 g
100 g 125 g
9 g 12 g
1500 g
590 ml
35 g
800 g
0,5 łyżeczka
2 opak.
(14 g)
1500 g
375 ml
300 ml
2,5 łyżka
2 łyżeczka
2 łyżeczka
750 g
150 g
14 g
SBB 850 F2