Rozwiązywanie Problemów - Silvercrest SBB 850 F2 Bedienungsanleitung & Rezeptheft

Rozwiązywanie problemów
Dlaczego mój chleb ma czasem trochę
mąki na bocznej skórce?
Dlaczego składniki należy dodawać w
określonej kolejności?
Dlaczego ciasto było tylko częściowo
zagniecione?
Dlaczego chleb nie wyrósł?
Kiedy dodaje się do ciasta orzechy i
owoce?
Upieczony chleb jest zbyt wilgotny.
Na powierzchni chleba znajdują się
pęcherzyki powietrza.
Chleb wyrasta, a później sie zapada.
Czy można korzystać również z innych
przepisów?
■ 96 │
PL
Ciasto jest zbyt suche. W przyszłości zwrócić uwagę
na dokładne odmierzanie ilości składników.
Dodaj do 1 łyżki stołowej składnika płynnego
więcej.
W ten sposób najlepiej przygotujesz ciasto.
Korzystając z funkcji zegara unikniesz zmieszania
się drożdży ze składnikami płynnymi, zanim ciasto
zostanie wymieszane.
Sprawdzić, czy haki do wyrabiania ciasta i forma
do pieczenia są prawidłowo założone. Sprawdzić
także konsystencję ciasta i dodać raz lub kilkakrot-
nie po mieszaniu ½ do 1 łyżki stołowej składnika
płynnego lub mąki.
Przy gotowych mieszankach do pieczenia: Ilość
gotowej mieszanki do pieczenia i dodatków
nie jest przystosowana do pojemności formy do
pieczenia. Zmniejszyć ilość składników.
Użyte drożdże były zbyt stare lub w ogóle nie
zostały użyte.
Kiedy masz dodać dodatki, zabrzmi sygnał dźwię-
kowy. Jeżeli dodatki dodamy do ciasta od razu na
początku, owoce i orzechy mogą się rozdrobnić
podczas zagniatania.
Sprawdzić konsystencję ciasta na 5 minut przed
rozpoczęciem zagniatania i ewentualnie dodać
mąki.
Możliwe, że użyto zbyt dużo drożdży.
Możliwe, że chleb wyrasta zbyt szybko. Aby temu
zapobiec, należy ograniczyć ilość wody i/lub
zwiększyć ilość soli i/lub zmniejszyć ilość drożdży.
Można stosować inne przepisy, ale należy prze-
strzegać danych dotyczących ilości. Zapoznaj
się z urządzeniem i z załączonymi przepisami,
a potem wypróbuj własne przepisy.
Nie wolno przekraczać ilości mąki 900 gramów.
Przy dopasowaniu swoich przepisów należy
sugerować się ilościami podanymi w dołączonych
przepisach.
SBB 850 F2