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Silvercrest SBB 850 F2 Bedienungsanleitung & Rezeptheft
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Silvercrest SBB 850 F2 Bedienungsanleitung & Rezeptheft

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BREAD MAKER SBB 850 F2
RESEPTIVIHKO
ZESZYT Z PRZEPISAMI
IAN 337874_1910
RECEPTHÄFTE
REZEPTHEFT
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Inhaltszusammenfassung für Silvercrest SBB 850 F2

  • Seite 1 BREAD MAKER SBB 850 F2 RESEPTIVIHKO RECEPTHÄFTE ZESZYT Z PRZEPISAMI REZEPTHEFT IAN 337874_1910...
  • Seite 2 Reseptivihko Sivu Recepthäfte Sidan Zeszyt z przepisami Strona DE / AT / CH Rezeptheft Seite...
  • Seite 99 Fehlerbehebung ..........128 SBB 850 F2 DE │...

  • Seite 100: Wissenswertes Über Backzutaten

    Weizenmehl backstarkes Weizenmehl, für feinporige Type 550 Teige Type 997 normales Roggenmehl dunkles Weizenmehl, für Mischbrote Type 1050 oder herzhafte Backwaren Roggenmehl mit hohem Mineralstoff- Type 1150 gehalt ■ 98  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 101: Hefe

    fiziert, um dem Geschmack des Brotes eine bestimmte Note zu verleihen. Eier Eier bereichern das Brot und verleihen ihm eine weichere Struktur. Verwenden Sie beim Backen nach den Rezepten in diesem Heft Eier der oberen Größenklasse. SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │...

  • Seite 102: Fette

    Stellen Sie den Messbecher auf eine ebene Fläche. Achten Sie auch darauf, dass die Mengen genau den Messlinien entsprechen. Beim Abmessen trockener Zutaten achten Sie darauf, dass der Messbecher trocken ist. ■ 100  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 103: Fertig-Backmischungen

    Kunststoffbehältern aufbewahrt werden. Bei längeren Aufbewah- rungszeiten (bis 1 Monat) sollten Sie es einfrieren. Da selbstgebackenes Brot keine Konservierungsstoffe enthält, verdirbt es schnel- ler als gewerblich hergestelltes Brot. SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │...

  • Seite 104: Rezepte Für Ein Brot Von 1000 G, 1250 G Und 1500 G

    Esslöffel gestrichen (oder Messlöffel groß) Teelöffel gestrichen (oder Messlöffel klein) Gramm Milliliter Päckchen, z. B. Trockenhefe von 7 g Inhalt für 500 g Mehl Pckg. – entspricht 21 g Frischhefe. ■ 102  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 105: Programm 1: Normal

    1 TL 1 TL 1,5 TL Roggenmehl 180 g 215 g 250 g (DE-Type 997) Weizenmehl 360 g 430 g 500 g (DE-Type 1050) Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │  103 ■...
  • Seite 106 1 TL 1,5 TL 1,5 TL Weizenmehl 540 g 645 g 750 g (Type 550) Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) 1 Pckg. (7 g) 1 Pckg. (7 g) ■ 104  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 107: Kräuterbrot

    Oregano (getrocknet) 1 TL 1,5 TL 1,5 TL Parmesan (gerieben) 2 EL 2,5 EL 3 EL Salami 50 g 65 g 75 g (kleingeschnitten) Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │  105 ■...
  • Seite 108 3 EL 4 EL 5 EL Butter/Margarine 1 EL 1,5 EL 1,5 EL klein gehackter Apfel mit 1/2 Stück 3/4 Stück 1 Stück Schale Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) ■ 106  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 109: Programm 2: Locker

    1,5 TL — — Speiseöl 1,5 TL — — Paprikapulver 1,5 TL — — rote Paprikaschoten 130 g — — (fein gewürfelt) Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) — — SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │  107 ■...
  • Seite 110 1,5 TL 1,5 TL 2 TL Weizenmehl 600 g 750 g 900 g (Type 550) Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) 1 Pckg. (7 g) 1 Pckg. (7 g) ■ 108  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 111: Programm 3: Vollkorn

    Zucker 1 TL 1 TL 1,5 TL Weizenmehl 270 g 340 g 405 g (Type 1050) Weizenvollkornmehl 270 g 340 g 405 g Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │  109 ■...
  • Seite 112 Weizenvollkornmehl 150 g 225 g 270 g Johannisbrotkernmehl 1 EL 1 EL 1,5 EL Speisesalz 0,5 EL 0,5 EL 0,5 EL Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) 10 g ■ 110  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...
  • Seite 113 1,5 EL 2 EL Weizenmehl 360 g 425 g 490 g (Type 1050) Weizenvollkornmehl 180 g 210 g 240 g Weizenschrot 50 g 55 g 65 g Trockenhefe SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │  111 ■...
  • Seite 114 2 EL 2,5 EL Roggenmehl 180 g 225 g 270 g (Type 1150) Weizenmehl 360 g 450 g 540 g (Type 1050) Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) 10 g ■ 112  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 115: Programm 4: Süß

    1,5 TL 1,5 TL Eier 2 Stück 2 Stück 2 Stück Honig 1,5 EL 1,5 EL 2 EL Weizenmehl 600 g 675 g 750 g (DE-Type 550) Trockenhefe SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │  113 ■...
  • Seite 116 1 Pckg. (7 g) Verwenden Sie je nach Geschmack Vollmilch- oder Zartbitterschokolade. Wenn Sie den Teig nach dem Kneten mit 1 bis 2 EL Milch bestreichen, wird die Kruste dunkler. ■ 114  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 117: Programm 5: Low Carb

    120 ml Speisesalz 1 TL 1 TL 1 TL Vollmilch 100 ml 125 ml 150 ml Backpulver 1 Pckg. (16 g) 1 Pckg. (16 g) 1 Pckg. (16 g) SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │  115 ■...
  • Seite 118 Vollmilch 200 ml 250 ml 300 ml Mandelmehl 100 g 150 g 200 g Speisesalz 1 TL 1 TL 1 TL Zitronenaroma 2 ml 2 ml 2 ml ■ 116  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 119: Eiweißbrot

    Mandelmehl 50 g 75 g 100 g Eiweißpulver (neutral) 30 g 40 g 50 g Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) 1 Pckg. (7 g) 1 Pckg. (7 g) SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │  117 ■...

  • Seite 120: Programm 6: Glutenfrei

    1,5 TL 2 TL glutenfreie 500 g 625 g 750 g Mehlmischung Samen (z. B. Sonnenblu- 100 g 125 g 150 g menkerne) Trockenhefe 12 g 14 g ■ 118  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...
  • Seite 121 400 g 500 g 600 g Mehlmischung Guarkern- oder 1 TL 1,5 TL 2 TL Johanniskernmehl Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) 1 Pckg. (7 g) 1 Pckg. (7 g) SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │  119 ■...

  • Seite 122: Programm 7: Express

    2 TL 2,5 TL Weizenmehl 600 g 750 g 900 g (Type 550) Möhren (fein zerkleinert) 90 g 115 g 135 g Trockenhefe 1 Pckg. (7 g) 10 g ■ 120  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 123: Programm 8: Kuchen

    Verpackung der Backmischung. Überschreiten Sie jedoch niemals die maximale Höchstmenge von 900 g Mehl/Backmischung. Programm 9: Kneten Nutzen Sie dieses Programm, wenn Sie einen Teig nur kneten wollen. Das Programm beinhaltet keine Geh- oder Backphase. SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │  121...

  • Seite 124: Programm 10: Teig

    Ei und streuen Sie anschliessend grobes Salz darüber (2 EL grobes Salz für 12 Brezeln). Legen Sie die Brezeln auf ein vorbereitetes Backblech und backen Sie die Brezeln bei 230 °C für 15–20 Minuten im Backofen. ■ 122  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 125: Programm 11: Nudelteig

    Sie die Lösung in die Backform geben.) Pizzateig (für 2 Pizzen) 300 ml Wasser 1 EL Olivenöl 3/4 TL Speisesalz 2 TL Zucker 450 g Weizenmehl (Type 405) 1 Pckg. Trockenhefe (7 g) SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │  123 ■...

  • Seite 126: Programm 13: Joghurt

    Einfüllmenge der Backform beträgt 2 Liter. Ansonsten kann das Gerät überkochen. ♦ Starten Sie das Programm 13. HINWEIS ► Wir empfehlen, die voreingestellte Programmdauer von 8 Stunden in Ab- hängigkeit von der eingefüllten Menge folgendermaßen anzupassen: ■ 124  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 127: Süßer Joghurt

    Gehen Sie hierbei genauso vor, wie bei der Herstellung von Joghurt aus Kuh- milch, verwenden Sie jedoch Sojadrink (Natur) und zum Ansetzen Soja-Joghurt. Achten Sie auch hier unbedingt darauf, dass der Soja-Joghurt lebende Joghurt- kulturen enthält. SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │...

  • Seite 128: Programm 14: Marmelade

    500 g Erdbeeren 500 g Gelierzucker 3–4 EL Zitronensaft Blaubeermarmelade 500 g Blaubeeren 500 g Gelierzucker 1 EL Zitronensaft Orangen-Zitronen-Marmelade 400 g Orangen 100 g Zitronen 500 g Gelierzucker ■ 126  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...

  • Seite 129: Programm 15: Backen

    Alle Rezepte sind ohne Gewähr. Bei den Zutaten- und Zubereitungsangaben handelt es sich lediglich um Anhaltswerte. Ergänzen und verändern Sie die in diesem Heft enthaltenen Rezeptvorschäge nach Ihren persönlichen Erfahrungs- werten. So erzielen Sie Ergebnisse, die Ihren Vorlieben entsprechen. SBB 850 F2 DE │ AT │ CH   │...

  • Seite 130: Fehlerbehebung

    Sie Ihre eigenen Rezepte ausprobieren. benutzt werden? Überschreiten Sie nie die Menge von 900 g Mehl. Orientieren Sie sich beim Anpassen Ihrer Rezepte an den Mengenangaben der beigefügten Rezepte. ■ 128  │   DE │ AT │ CH SBB 850 F2...
  • Seite 131 KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com Tietojen tila · Informationsstatus Stan informacji · Stand der Informationen: 02 / 2020 · Ident.-No.: SBB850F2-122019-2 IAN 337874_1910...

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