Program 6 Ciasto Zagniatane; Program 7 Makaron; Program 8 Chleb Maślany - Silvercrest SBB 850 B1 Bedienungsanleitung

Program 6 Ciasto Zagniatane

Ciasto na pizzę (na 2 pizze)
▯ 300 ml wody
▯ 1 łyżka stołowa oliwy
▯ ¾ łyżeczki soli
▯ 2 łyżeczki cukru
▯ 450 g mąki pszennej, typ 405
▯ 1 opakowanie suszonych drożdży
Razowe ciasto na pizzę
▯ 300 ml wody
▯ 1 łyżka stołowa oliwy
▯ ¾ łyżeczki soli
▯ 1 łyżka stołowa miodu
▯ 450 g mąki razowej pszennej
▯ 50 g kiełków pszenicy
▯ 1 opakowanie suszonych drożdży
Rozwałkuj ciasto i odstaw na 10 minut do wyro-
śnięcia. Połóż na ciasto składniki według własnego
wyboru,
a następie wstaw ciasto pizzę do piekarnika i
piecz w temperaturze 180°C ok. 20 minut.
Bułki z otrębami
▯ 200 ml wody
▯ 50 g masła
▯ ¾ łyżeczki soli
▯ 1 jajko
▯ 3 łyżki stołowe cukru
▯ 500 g mąki, typ 1050
▯ 50 g otrębów pszennych
▯ 1 opakowanie suszonych drożdży
■ 32 PL
│
Precle
▯ 200 ml wody
▯ ¼ łyżeczki soli
▯ 360 g mąki, typ 405
▯ ½ łyżeczki cukru
▯ ½ opakowania suszonych drożdży
Uformuj ciasto w precle. Następnie posmaruj po-
wierzchnię precli 1 rozbitym jajkiem i posyp solą
(na ok. 12 precli łącznie 1-2 łyżek stołowych soli
gruboziarnistej). Precle piecz w temperaturze ok.
230°C przez ok. 15-20 minut.
Bagietki francuskie
▯ 300 ml wody
▯ 1 łyżka stołowa miodu
▯ 1 łyżeczka soli
▯ 1 łyżeczka cukru
▯ 540 g mąki, typ 550
▯ 1 opakowanie suszonych drożdży
Uformuj bochenki z ciasta i u góry bagietki wyko-
naj ukośne nacięcia. Pozostaw ciasto na ok. 30-40
minut do urośnięcia. Piecz w temperaturze ok.
175°C przez ok. 25 minut.

Program 7 Makaron

▯ 5 jajek (temperatura pokojowa) lub 300 ml
wody
▯ 250 g mąki pszennej miękkiej, typ 405
▯ 250 g mąki pszennej twardej, typ 1050
Program 8 Chleb maślany
Chleb maślany (typ 1)
▯ 350 ml maślanki
▯ 2 łyżki stołowe masła
▯ 2 łyżeczki soli
▯ 3 łyżki stołowe cukru
▯ 600 g mąki pszennej, typ 1050
▯ 1 opakowanie suszonych drożdży
SBB 850 B1