Programm 6: Glutenfrei; Glutenfreies Weißbrot - Silvercrest SBB 850 F2 Bedienungsanleitung & Rezeptheft

Programm 6: Glutenfrei

HINWEIS
► Wenn Sie glutenfreie Brote backen wollen, reinigen Sie die Backform, die
Knethaken und das Gerät besonders gründlich. Schon kleine Restmengen
an Mehlstaub können bei glutenempfindlichen Menschen eine allergische
Reaktion hervorrufen.
Glutenfreies Weißbrot
(warm, ca. 40 °C)
Butter (weich)
Mehlmischung
Trockenhefe
Glutenfreies Körnerbrot
Sonnenblumenöl
Mehlmischung
Samen (z. B. Sonnenblu-
Trockenhefe
■ 118 │ DE │ AT │ CH
Zutaten
Wasser
glutenfreie
Salz
Zutaten
Wasser
Milch
Speisesalz
Zucker
glutenfreie
menkerne)
1000 g 1250 g
550 ml 570 ml
30 g 35 g
700 g 750 g
0,5 TL 0,5 TL
2 Pckg. 2 Pckg.
(14 g) (14 g)
1000 g 1250 g
250 ml 310 ml
200 ml 250 ml
1,5 EL 2 EL
1,5 TL 1,5 TL
1,5 TL 1,5 TL
500 g 625 g
100 g 125 g
9 g 12 g
1500 g
590 ml
35 g
800 g
0,5 TL
2 Pckg.
(14 g)
1500 g
375 ml
300 ml
2,5 EL
2 TL
2 TL
750 g
150 g
14 g
SBB 850 F2