Program 13: Jogurt - Silvercrest SBB 850 F2 Bedienungsanleitung & Rezeptheft

Razowe ciasto na pizzę
300 ml wody
1 łyżka stołowa miodu
50 g kiełków pszenicy
1 opak. drożdży suszonych (7 g)

Program 13: Jogurt

WSKAZÓWKI
► Jeśli używasz mleka pełnego lub surowego, musisz je tuż przed użyciem
zagotować, aby zabić zarazki i bakterie. Następnie pozostaw mleko do
ostygnięcia.
► Mleko UHT nie wymaga wcześniejszego gotowania, ponieważ zostało już
mocno podgrzane podczas produkcji.
► Aby uzyskać najlepsze rezultaty, mleko powinno mieć temperaturę pokojową.
► Jogurt do przygotowania musi zawierać żywe kultury jogurtowe, w prze-
ciwnym razie produkcja własnego jogurtu nie powiedzie się. Informację
o tym, czy jogurt zawiera żywe kultury można znaleźć na opakowaniu
jogurtu.
► Mleko i jogurt powinny mieć mniej więcej taką samą temperaturę (tempera-
turę pokojową).
♦ Wlej mleko do formy do pieczenia.
♦ Dodaj jogurt z żywymi kulturami jogurtowymi do formy do pieczenia i krótko
wymieszaj.
WSKAZÓWKA
► Proporcja jogurtu do mleka musi zawsze wynosić 1:10, tzn. na każdy 1 litr
mleka przypada 100 ml jogurtu.
UWAGA – SZKODY MATERIALNE!
► Nigdy nie używaj więcej niż 1,8 litra mleka z 180 ml jogurtu. Maksymal-
na ilość wlewana do formy do pieczenia wynosi 2 litry. W przeciwnym
wypadku zawartość może wykipieć z urządzenia.
♦ Uruchom program 13.
WSKAZÓWKA
► Zalecamy, aby w zależności od dodanej ilości składników, dostosować
zaprogramowany czas trwania programu wynoszący 8 godzin w następu-
jący sposób:
■ 92 │
PL
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
3/4 łyżeczki soli spożywczej
450 g mąki razowej pszennej
SBB 850 F2