Program 6: Glutenfri - Silvercrest SBB 850 F2 Bedienungsanleitung & Rezeptheft

Program 6: Glutenfri

OBSERVERA
► Innan du bakar glutenfritt bröd måste bakformen, degkrokarna och bakma-
skinen rengöras extra noggrant. Redan små mängder av mjölrester kan ge
en allergisk reaktion hos personer som är känsliga för gluten.
Glutenfritt vitt bröd
Ingredienser
(varmt, ca 40°C)
glutenfri mjölblandning
Glutenfritt bröd med frön
Ingredienser
glutenfri mjölblandning
kärnor och frön (t ex
■ 54 │
SE
vatten
mjukt smör
salt
torrjäst
vatten
mjölk
solrosolja
salt
socker
solrosfrön)
torrjäst
1000 g 1250 g
550 ml 570 ml
30 g 35 g
700 g 750 g
0,5 tsk 0,5 tsk
2 kuvert 2 kuvert
(14 g) (14 g)
1000 g 1250 g
250 ml 310 ml
200 ml 250 ml
1,5 msk 2 msk
1,5 tsk 1,5 tsk
1,5 tsk 1,5 tsk
500 g 625 g
100 g 125 g
9 g 12 g
1500 g
590 ml
35 g
800 g
0,5 tsk
2 kuvert
(14 g)
1500 g
375 ml
300 ml
2,5 msk
2 tsk
2 tsk
750 g
150 g
14 g
SBB 850 F2