Rengjøring Av Frityrstekeren Daglig; Rengjøring Av Frityrstekeren (Ukentlig) - Pitco frialator SG14 Installations- Und Bedienungsanleitungen

RENGJØRING AV FRITYRSTEKEREN
Daglig
Frityrstekeren skal rengjøres hver dag for å opprettholde topp yteevne og utseende. Utfør prosedyrene nedenfor hver
dag.
a. Tørk opp eventuelt stekefett som søles utvendig på frityrstekeren. Dette skal gjøres med en myk, ren klut mens
oljen fremdeles er varm.
b. Rengjør flatene med varmt vann og et mildt vaskemiddel. Vær forsiktig så det ikke kommer vann ned i stekefettet.
Vær nøye med å fjerne alt vaskemiddel fra frityrtanken.
c. Vask vekk eventuelle flekker med et skurepulver eller en svamp som ikke riper.
Ukentlig (utkoking)
Frityrstekeren skal rengjøres grundig én gang i uken. Slik rengjøring skal innbefatte fullstendig tømming av frityrstekeren
samt utkoking. Dette er også et greit tidspunkt å kontrollere at filterstoffet ikke er skadet.
Slå av frityrstekeren helt når oljen skal byttes ut med vann, og når oppvarmingsdelen av
rengjøringsprosessen er fullført. På denne måten hindrer du at oppvarmingssystemet slår
seg på under oljetømming og vannpåfylling.
a. Tøm oljen ut av frityrstekeren ved å følge tømmingsprosedyrene for utstyret. Frakople filterbeholderen og ta den
ut av frityrstekeren etter at oljen er pumpet inn i oljebeholderen.
Tøm ikke rengjøringsvann i filterbeholderen. Væske kan bare fjernes fra filterbeholderen
via filterpumpen. Bruk ikke filterpumpen til pumping av vann. Vann kan bli liggende i
filterslangene og blande seg med varm olje under filtreringsprosedyren, og således skape
problemer.
b. Fjern risten/nettingsilene, og fjern eventuelle større avfallsbiter fra bunnen av frityrtanken. Lukk tømmeventilen
og fyll frityrtanken med vann og vaskemiddel som ikke er kaustisk. Best resultat oppnås ved bruk av Pitco
rengjøringsmiddel for frityrovner, delenummer P6071397.
c. Sett en stor beholder under tømmetuten. Denne beholderen skal samle opp rengjøringsvannet. Beholderen må
være stor nok til at alt vannet får plass.
d. Start frityrstekeren på nytt. Datamaskinen går automatisk til kokemodus når vanntemperaturen når 212
Du må slå av strømtilførselen til frityrstekeren for å sette den ut av KOKEMODUS.
e. Slå av frityrstekeren når vannet begynner å koke. Vannet skal ligge i frityrkokeren i 20 minutter for å mykne
fettrester og kull. Fjern eventuelle rester fra tanken, varmerør og sidevegger ved hjelp av børsten. Utfør de daglige
rengjøringsprosedyrene.
f. Tøm vannet ut i beholderen ved å åpne tømmeventilen sakte med det grønne håndtaket.
g. Tørk tanken ren med rene, myke kluter. Lukk tømmeventilen, og fjern den store beholderen.
h. Fyll frityrtanken på nytt.
OBS!
ADVARSEL
123
F (100 C).
0 0