Czyszczenie Wstępne; Napenianie Frytownicy Tłuszczem Płynnym - Pitco frialator SG14 Installations- Und Bedienungsanleitungen

CZYSZCZENIE WSTĘPNE
W czasie transportu frytkownicy wiele jej elementów jest dla ochrony pokrytych cienką warstwą oleju. Zanim
frytkownica będzie gotowa do smażenia, należy ją wyczyścić. Usunie się dzięki temu powłokę oleju oraz wszelkie obce
ciała, które mogły nagromadzić się podczas magazynowania i przewożenia. Przeprowadź czyszczenie tak jak opisano
poniżej.
a. Napełnij zbiornik wodą i dodaj jedno opakowanie preparatu do czyszczenia frytkownic Pitco albo łagodnego
detergentu i przekręć gałkę zaworu gazu w położenie "ON".
Termostat półprzewodnikowy: Ustaw przełącznik topnienia w położenie "MELT". Ustaw pokrętło termostatu
b. 1.
na najniższą temperaturę 250
w trybie wygotowywania, co zabezpiecza ją przed kipieniem. Uwaga: nie pozostawiaj frytkownicy bez nadzoru
w trakcie tej operacji. Kiedy frytkownica rozgrzeje się mniej więcej do temperatury 195
jej pracować przez 15 minut, aby zmiękczyć wszelkie osady w kadzi.
Sterownik cyfrowy: Naciśnij przycisk
2.
automatycznie przełączy się na tryb wygotowywania, co zabezpiecza ją przed kipieniem. Uwaga: nie pozostawiaj
frytkownicy bez nadzoru w trakcie tej operacji. Kiedy frytkownica rozgrzeje się mniej więcej do temperatury
195 0 F (91 0 C), pozwól jej pracować przez 15 minut, aby zmiękczyć wszelkie osady w kadzi.
Sterownik komputerowy: Naciśnij przycisk
3.
Frytkownica automatycznie przełączy się na tryb wygotowywania, co zabezpiecza ją przed kipieniem.
Uwaga: nie pozostawiaj frytkownicy bez nadzoru w trakcie tej operacji. Kiedy frytkownica rozgrzeje się
mniej więcej do temperatury 195
osady w kadzi.
Nie pozostawiaj frytkownicy bez nadzoru w czasie czyszczenia. Nigdy nie pozwól, aby woda opadła
poniżej znaku poziomu minimalnego ("Min Level"), znajdującego się na tylnej ścianie zbiornika.
c. Pracując w rękawicach ochronnych, wyszoruj szczotką do czyszczenia frytkownic wnętrze zbiornika, aby
usunąć warstwę ochronną.
d. Po zakończeniu czyszczenia wyłącz główne palniki frytkownicy i obróć gałkę zaworu gazu w położenie "OFF".
Pracując w rękawicach ochronnych, spuść wodę do pojemnika odpornego na wysoką temperaturę, a następnie
wylej ją.
e. Po wystygnięciu zbiornika opłukaj go dokładnie chłodną wodą. Kontynuuj płukanie dopóki cały środek
czyszczący nie zostanie całkowicie usunięty ze zbiornika.
f. Czystą, suchą ściereczką wytrzyj dokładnie całą wodę. Usuwaj wodę bardzo dokładnie, ponieważ wszelkie jej
pozostałości spowodują rozpryskiwanie gorącego oleju z frytkownicy.
Zbiorniki ze stali miękkiej muszą być wycierane/powlekane olejem, aby zabezpieczyć je przed rdzewieniem.
g. Teraz zbiornik jest czysty, możesz go napełnić i uruchomić frytkownicę.
Frytownice gazowe na rolkach muszą posiadać urządzenie utwierdzające.
Urządzenie musi być zamocowane przez cały czas gdy frytkownica jest podłączona do gazu.
Jeśli z jakiegokolwiek powodu utwierdzenie zostanie zdjęte, musi zostać powtórnie zamocowane.
NAPENIANIE FRYTOWNICY TŁUSZCZEM PŁYNNYM
a. Sprawdź czy zawór odprowadzający jest całkowicie zamknięty.
b. Napełnij frytkownicę tłuszczem aż do znaku poziomu oleju, widocznego na tylnej ścianie zbiornika.
c. Po napełnieniu frytkownicy włącz ją i zaczekaj, aż rozgrzeje się do nastawionej temperatury.
F (121 C). Włącz przełącznik zasilania (pozycja "ON"). Frytkownica pracuje teraz
0 0
na panelu kontrolnym, aby WŁĄCZYĆ frytkownicę. Frytkownica
na panelu kontrolnym, aby WŁĄCZYĆ frytkownicę.
0 F (91 0 C), pozwól jej pracować przez 15 minut, aby zmiękczyć wszelkie
UWAGA
UWAGA
OSTRZEŻENIE
241
F (91 C), pozwól
0 0