Schoonmaken Van De Friteuse Dagelijks; Schoonmaken Van De Friteuse (Wekelijks) - Pitco frialator SG14 Installations- Und Bedienungsanleitungen

SCHOONMAKEN VAN DE FRITEUSE
Dagelijks
De friteuse moet dagelijks worden schoongemaakt zodat het apparaat optimaal blijft werken en er mooi blijft uitzien.
Doe elke dag het volgende:
a. Veeg gemorst frituurvet af van de buitenkant van de friteuse. Doe dat met een schone zachte doek terwijl de
olie of het vet nog warm is.
b. Gebruik warm water en een mild schoonmaakmiddel om oppervlakken schoon te maken. Zorg ervoor dat er
geen water in het frituurvet terechtkomt en geen schoonmaakmiddel in de bak achterblijft.
c. Gebruik niet schurend waspoeder of een sponsje om indien nodig vlekken te verwijderen.
Wekelijks (uitkoken)
De friteuse moet wekelijks grondig schoongemaakt worden. Daarbij dient u het apparaat volledig te laten leeglopen
en moet het worden uitgekookt. Op dat ogenblik doet u er ook goed aan na te gaan of de filterdoek niet beschadigd
is.
Schakel de friteuse volledig uit wanneer olie door water moet worden vervangen en na het
uitkoken tijdens de schoonmaak. Zo wordt vermeden dat het verwarmingssysteem gaat
werken wanneer de olie wegstroomt en de bak met water wordt opgevuld.
a. Laat de olie uit de friteuse wegstromen conform de procedures voor het laten leeglopen van het apparaat.
Zodra de olie in de spoel is gepompt, koppelt u de filterpan los en neemt u ze van de friteuse.
Laat geen afwaswater in de filterpan lopen. Een vloeistof kan alleen uit de filterpan worden
verwijderd via de filterpomp. Gebruik de filterpomp dus niet om water te pompen. Het water
kan in de filterleidingen achterblijven en zich tijdens het filteren met hete olie vermengen,
wat problemen kan veroorzaken.
b. Neem het buisrek en de schermen weg en verwijder grote restanten van de bodem van de friteusebak. Sluit
de aftapklep en vul de bak met water en een niet bijtend schoonmaakmiddel. Gebruik schoonmaakmiddel met
onderdeelnr. P6071397 voor een beter resultaat wanneer u uw friteuse van Pitco reinigt.
c. Plaats een grote bak onder de afvoer. Deze container dient om het afwaswater op te vangen en moet groot
genoeg zijn voor al het wegstromende water.
d. Schakel de friteuse in. Zodra het water 212°F (100°C) heet is, schakelt de computer automatisch over op de
kook-modus. Schakel de stroomtoevoer naar de friteuse uit als u het apparaat niet meer in de KOOK-modus
wenst te hebben.
e. Schakel de friteuse uit wanneer het water begint te koken. Laat het water 20 minuten in de bak staan zodat
frituurvetoverschotten en verkoolde stukjes zacht kunnen worden. Verwijder restanten van de bak, de
verwarmingsbuizen en de zijkanten met behulp van een speciaal voor friteuses gebruikte borstel. Maak het
apparaat dagelijks schoon.
f. Laat het water weglopen in de pan door langzaam de aftapklep met groene hendel te openen.
g. Wrijf de bak droog met schone stofdoekjes. Sluit de aftapklep en verwijder de grote container.
h. Vul de friteuse opnieuw.
OPGELET
WAARSCHUWING
51