Førstegangs Rengjøring; Fylle Frityrtanken Med Flytende Stekefett - Pitco frialator SG14 Installations- Und Bedienungsanleitungen

FØRSTEGANGS RENGJØRING
Under frakt er mange deler i frityrstekeren dekket med et tynt, beskyttende oljelag. Frityrstekeren må rengjøres før den tas
i bruk. Oljelaget og eventuelle fremmedelegemer som har samlet seg opp under lagring og frakt blir fjernet under
rengjøringsprosessen. Rengjør frityrstekeren i henhold til anvisningene nedenfor.
a. Fyll tanken med vann, og legg i én pakke Pitco rengjøringsmiddel for frityrstekere eller et mildt vaskemiddel. Vri
bryteren på gassventilen til ON (på).
b. 1. Halvledertermostat: Vri smeltebryteren til "MELT" (smelt). Vri termostatbryteren til den laveste
temperaturinnstillingen (250°F, 121°C). Vri av/på-bryteren til "ON" (på). Frityrstekeren er nå i
utkokingsmodus, som hindrer at den koker over.
Merk: La ikke frityrstekeren stå uten tilsyn under denne prosessen. Når frityrstekeren er oppvarmet til ca.
91°C, skal den være i drift i 15 minutter for å mykne eventuelle ansamlinger i tanken.
2. Digital kontroll: Trykk på
til utkokingsmodus, som hindrer at den koker over. Merk: La ikke frityrovnen stå uten tilsyn under denne
prosessen. Når frityrstekeren er oppvarmet til ca. 91 °C, skal den være i drift i 15 minutter for å mykne eventuelle
ansamlinger i tanken.
3. Datastyrt kontroll: Trykk på
automatisk til utkokingsmodus, som hindrer at den koker over. Merk: La ikke frityrstekeren stå uten
tilsyn under denne prosessen. Når frityrstekeren er oppvarmet til ca. 91°C, skal den være i drift i 15
minutter for å mykne eventuelle ansamlinger i tanken.
La ikke frityrstekeren stå uten tilsyn under rengjøringsprosessen.
Vannivået skal ikke være lavere enn merket
c. Bruk beskyttelseshansker. Skur innsiden av frityrstekeren med rengjøringsbørsten for å fjerne det beskyttende
laget.
d. Når rengjøringen er fullført, skal du slå av hovedbrennerne på frityrstekeren og vri bryteren på gassventilen til
OFF (av). Bruk beskyttelseshansker og tøm ut vannet i en beholder som tåler svært varmt vann. Tøm ut vannet.
e. Skyll tanken grundig med kaldt vann etter at den er avkjølt. Fortsett å skylle tanken til alt rengjøringsmiddelet er
skylt ut av tanken.
f. Tørk vekk alle vannrester med en ren, tørr klut. Vær svært nøye med å tørke vekk alt vann. Eventuelle
vannrester vil forårsake at varm olje spruter ut av frityrstekeren.
Tanker i ulegert stål skal tørkes av/smøres med olje for å hindre at tanken ruster.
g. Nå som tanken er ren, kan du fylle den og ta i bruk frityrstekeren.
Gassapparater med dreibare hjul må installeres med en holdekabel. Denne holdekabelen skal være
tilkoplet til enhver tid når frityrstekeren er koplet til gassforsyningen. Hvis holdekabelen av en eller
annen grunn frakoples, skal den tilkoples igjen snarest mulig.

FYLLE FRITYRTANKEN MED FLYTENDE STEKEFETT

a. Påse at tømmeventilen er helt lukket.
b. Fyll frityrstekeren med fett opp til oljenivåmerket på bakveggen i frityrtanken.
c. Slå PÅ apparatet etter at frityrstekeren er fylt med fett, og la det varmes opp til angitt temperatur.
på kontrollpanelet for å slå PÅ frityrstekeren. Frityrstekeren går automatisk
på kontrollpanelet for å slå PÅ frityrstekeren. Frityrstekeren går
MERK
"
Min Level
OBS!
ADVARSEL
115
"
(minstenivå) bak på tanken.