Encher A Fritadeira De Gordura Sólida; Calibração Do Termóstato; Desligar A Fritadeira - Pitco frialator SG14 Installations- Und Bedienungsanleitungen

ENCHER A FRITADEIRA DE GORDURA SÓLIDA
a. Certificar-se de que a válvula de drenagem está completamente fechada.
b. Cortar a gordura sólida em cubos de 2,54 cm (1") e encher completamente a fritadeira empilhando os cubos até
à marca do nível de gordura, certificando-se de que não existem nenhumas cavidades de ar.
c. 1. Termóstato de estado sólido: Colocar o interruptor de derretimento na posição de derretimento. Regular o
termóstato para a temperatura desejada. Colocar o interruptor de alimentação na posição "ON" (ligado).
(Nota: Se for utilizada gordura sólida, colocar o interruptor de derretimento na posição "ON").
2. Controlo digital: Premir o botão
(Nota: Se for utilizada gordura sólida, certificar-se de que o controlo digital foi programado e está regulado
para o ciclo de derretimento de gordura sólida, de acordo com as instruções de programação digital, que
se encontram no manual).
3. Controlo de Computador: Premir o botão
(Nota: Se for utilizada gordura sólida, certificar-se de que o controlo do computador foi programado e está
regulado para o ciclo de derretimento de gordura sólida, de acordo com as instruções de programação
para o computador, que se encontram no manual).
d. Esperar que a fritadeira aqueça até à sua temperatura de funcionamento. A fritadeira está agora pronta a ser
utilizada.
CALIBRAÇÃO DO TERMÓSTATO
a. Regular o marcador do termóstato, do computador ou do controlo digital para 177°C (350°F).
b. Retirar o suporte de tubos da fritadeira e colocar um termómetro a cerca de 2,5 cm por cima da sonda de temperatura
da fritadeira.
c. Comparar a leitura do termómetro com a temperatura a que se tenha regulado o termóstato ou o controlador. Se
as leituras não forem aproximadas umas das outras, contactar o representante local acreditado do serviço de
garantia.
d. Depois de verificar a calibração, retirar o termómetro e voltar a colocar o suporte de tubos.

DESLIGAR A FRITADEIRA

Existem dois modos para desligar a fritadeira, STANDBY (de espera) e COMPLETE (completo). O modo "de espera" para
desligar, eliminará a capacidade dos queimadores principais de realizarem o seu ciclo. O modo "completo" para desligar,
corta completamente o fornecimento de gás à fritadeira. Desligar a fritadeira em:
STANDBY Regular o termóstato ou o controlador para "OFF". O aparelho está agora no modo de espera (Standby)
e só pode manter-se assim durante breves períodos de tempo. NUNCA deixar o aparelho em Standby de
um dia para o outro.
COMPLETE Para desligar completamente a fritadeira, premir e regular a válvula de controlo do gás para a posição "OFF"
(desligado). A fritadeira está agora completamente desligada e pode ser limpa e filtrada.
do painel de controlo para ligar a fritadeira (ON).
do painel de controlo para ligar a fritadeira (ON).
TERMÓSTATO DE ESTADO SÓLIDO
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