Czyszczenie Frytkownicy (Codzienne) - Pitco frialator SG14 Installations- Und Bedienungsanleitungen

CZYSZCZENIE FRYTKOWNICY
Codzienne
Aby frytkownica zachowała największą wydajność i estetyczny wygląd, należy ją czyścić codziennie. Poniższe
czynności wykonuj każdego dnia.
a. Wycieraj wszelkie drobiny tłuszczu, które spadną na zewnętrzną część frytkownicy. Należy to robić czystą,
miękką ściereczką, póki tłuszcz jest jeszcze ciepły.
b. Do zmywania powierzchni używaj ciepłej wody z łagodnymi detergentami. Uważaj, aby woda nie dostała się do
tłuszczu i usuwaj wszelkie detergenty ze zbiornika do smażenia.
c. Do usuwania ewentualnych plam używaj proszku do czyszczenia bez dodatków ściernych lub myjki nie
zarysowującej powierzchni.
Cotygodniowe (wygotowywanie)
Frytkownica wymaga gruntownego czyszczenia raz w tygodniu. Czyszczenie to powinno obejmować całkowite
opróżnienie frytkownicy i jej wygotowanie. Jest to również dobry moment do sprawdzenia, czy wkład filtrujący nie
uległ uszkodzeniu.
Całkowicie wyłącz frytkownicę, jeśli olej ma być zastąpiony przez wodę i kiedy zakończy się
ta część czyszczenia, która polega na ogrzewaniu. Zapobiegnie to włączeniu się systemu
grzewczego w czasie spuszczania oleju i napełniania wodą.
a. Spuść olej z frytkownicy, wykonując procedury opróżniania frytkownicy. Po przepompowaniu oleju do
tymczasowego zbiornika, odłącz rynienkę filtra i wyjmij ją z frytkownicy.
Nie spuszczaj wody do rynienki filtra. Jedynym sposobem usunięcia cieczy z rynienki filtra
jest jej wypompowanie. Nie używaj pompy filtra do pompowania wody, bowiem może ona
pozostać w elementach pompy i zmieszać się z gorącym olejem w czasie filtrowania, co stanie
się przyczyną problemów.
b. Usuń ze zbiornika do smażenia siatkę osłaniającą rurki oraz wszelkie większe odpady z dna zbiornika. Zamknij
zawór spustowy i napełnij zbiornik wodą oraz detergentem nie posiadającym właściwości żrących. Dla
uzyskania najlepszych rezultatów użyj preparatu Pitco Fryer Cleaner, część numer P6071397.
c. Umieść duży pojemnik pod otworem spustowym. Będzie on potrzebny do wylania wody użytej do czyszczenia
i musi być na tyle duży, aby zmieściła się w nim cała woda.
d. Włącz frytkownicę. Kiedy temperatura wody osiągnie 100
tryb "Gotowanie". Aby wyjść z tego trybu pracy, musisz wyłączyć zasilanie frytkownicy.
e. Kiedy woda zacznie powoli wrzeć, wyłącz frytkownicę. Pozwól jej namakać przez 20 minut, aby zmiękczyć
osady tłuszczu i zwęgleń. Za pomocą szczotki do frytkownicy usuń wszelkie pozostałości ze zbiornika, rurek
grzewczych i ścianek bocznych. Wykonaj procedury czyszczenia codziennego.
f. Spuść wodę do pojemnika, powoli otwierając zawór odprowadzający (z zielonym uchwytem).
g. Wytrzyj zbiornik do sucha czystą ściereczką. Zamknij zawór odprowadzający i wyjmij pojemnik z wodą.
h. Napełnij ponownie frytkownicę.
UWAGA
OSTRZEŻENIE
C, komputer automatycznie przełączy urządzenie na
0
249