Substituição Do Material De Filtração - Pitco frialator SG14 Installations- Und Bedienungsanleitungen

Desligar o aparelho da corrente, antes de proceder à sua manutenção ou limpeza.
SUBSTITUIÇÃO DO MATERIAL DE FILTRAÇÃO
O módulo do filtro pode guardar-se muito facilmente debaixo da fritadeira quando não está a ser utilizado. A unidade é
fácil de utilizar e permite uma instalação e filtração rápidas, mesmo durante as condições de trabalho mais intensas. Seguir
os procedimentos abaixo para proceder à substituição do material de filtração.
À temperatura de funcionamento da fritadeira, a temperatura da gordura no interior da
fritadeira pode ultrapassar os 190°C (375°F). Esta gordura líquida e quente pode produzir
queimaduras graves. Não deixar a gordura quente tocar na pele ou no vestuário. Usar sempre
luvas isoladoras e à prova de óleo, ao trabalhar com o sistema de filtração. É mais fácil e menos
perigoso manipular as peças do sistema de filtração se for permitido que estas esfriem, até
atingir a temperatura ambiente.
a. Depois de ter esvaziado o óleo do suporte do filtro, retirar o material de filtração, segurando-o pela pega do suporte
do filtro e puxando com suavidade em direcção à parte da frente da fritadeira.
b. Separar o tubo de filtração, da unidade da malha de filtração, puxando pelo tubo, mesmo acima do local onde este se
encontra ligado à unidade da malha de filtração. Levantar o tubo de filtração e movimentá-lo para a esquerda, até que
este esteja assente sobre o lado esquerdo do suporte de filtração.
c. Segurar nas pegas da unidade da malha de filtração e levá-la até junto de um caixote de lixo, para dentro do qual se
sacudirão todos os resíduos, que se possam ter acumulado no topo da unidade.
d. Desaparafusar o dispositivo de retenção do filtro de papel que o prende à unidade da malha de filtração e fazer deslizar
a malha de filtração do suporte do filtro de papel, para removê-lo.
e. Retirar a malha de apoio do filtro de papel da protecção do filtro.
f. Todas as peças da unidade de retenção do filtro podem ser lavadas numa máquina de lavar louça ou à mão, numa bacia.
Enxaguar com água quente a unidade do tubo de sucção. Depois da limpeza, é indispensável secar cuidadosamente
as peças antes de tornar a montá-las. A água e o óleo não se misturam. A presença de água no óleo quente provocará
salpicos de óleo quente.
g. Começar a tornar a montar a unidade de retenção do filtro fazendo deslizar o novo filtro de papel para o suporte que
se lhe destina. Deverá assegurar-se de que a abertura do filtro de papel passa por cima do conector de rosca da unidade
do tubo de retenção.
h. Dobrar a extremidade aberta do saco duas vezes. A primeira dobragem deverá ser de cerca de 2,5 cm , a partir da
extremidade e a segunda deve passar por cima da unidade do suporte.
i. Fazer deslizar a malha de retenção sobre a extremidade dobrada do filtro de papel. Assegurar-se de que a abertura
da malha de retenção passa por cima da conexão do tubo de filtração. Enroscar a conexão do tubo de aspiração à
conexão de rosca.
j. Colocar a unidade de retenção do filtro no suporte do filtro e voltar a colocá-la de novo na fritadeira com um movimento
deslizante.
k. A unidade de filtração está agora pronta a ser utilizada.
ADVERTÊNCIA
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