Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
AE14S SERIES
ELECTRIC FRYER
INSTALLATION - OPERATION
PITCO FRIALATOR INC.
www.blodgett.com
P.O. Box 501, Jct. I-89 & I-93 Concord, NH 03302-0501 • 509 Route 3A, Bow, NH 03304 USA Telephone (800) 258-3708 • (603) 225-6684 • Fax: (603) 225-8497
PN L20-227 Rev 1 (9/01)
© 2001 - Pitco Frialator Incorporated
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
Verwandte Anleitungen für Pitco frialator AE14S
Inhaltszusammenfassung für Pitco frialator AE14S
- Seite 1 P.O. Box 501, Jct. I-89 & I-93 Concord, NH 03302-0501 • 509 Route 3A, Bow, NH 03304 USA Telephone (800) 258-3708 • (603) 225-6684 • Fax: (603) 225-8497 PN L20-227 Rev 1 (9/01) © 2001 - Pitco Frialator Incorporated...
- Seite 2 WARNING! FIRE HAZARD THE OIL LEVEL SHOULD NOT FALL BELOW THE MINIMUM INDICATED LEVEL AT ANY TIME. WARNING INSTALLATION AND ALL CONNECTIONS MUST BE MADE ACCORDING TO NATIONAL AND LOCAL REGULATIONS AND CODES IN FORCE. WARNING THE FRYER IS NOT JET STREAM APPROVED. DO NOT CLEAN THE APPLIANCE WITH A WATER JET.
-
Seite 3: Warranty Statement
B. If the computer is found to be defective dur- ing the first 2 years after the installation date, Pitco Frialator Inc. will also pay for the la- bor, freight and travel costs involved in re- placing said part. -
Seite 4: Installation Instructions
INSTALLATION INSTRUCTIONS Wiring diagram(s) are located in the back of the service manual and inside the fryers. CAUTION: Regular cleaning of this equipment, as well as This equipment is manufactured for the use on a the hood, is an important part of proper mainte- particular voltage and phase which is specified on nance. - Seite 5 EQUIPMENT SET-UP AND SHUT DOWN PROCEDURES NOTE: Should you experience a power failure, your fryers will shut off automatically. Once the power has been restored, press the key to turn the fryer back ON. If the machine is being filtered, close the RED return valve so that the filter does not run if the machine is left unattended.
- Seite 6 FILTERING INSTRUCTIONS · Place the Retaining Frame on the paper or pad making sure that all edges are being pressed WARNING: down evenly. Shortening, when it is at cooking temperatures, is · Add powder (if used) per instructions on packet. very HOT and DANGEROUS! Use extreme cau- ·...
- Seite 7 Bubbles will be produced in the vat when all the shortening has been returned. This means that the return lines have been cleared. · Close the RED Return Valve, by pushing upward on the Red Return Valve Handle. This will turn the pump off.
- Seite 8 L20-227 Rev. 1 9/2001...
- Seite 9 L20-227 Rev. 1 9/2001...
- Seite 10 L20-227 Rev. 1 9/2001...
- Seite 11 L20-227 Rev. 1 9/2001...
-
Seite 12: Troubleshooting
TROUBLESHOOTING PROBLEM PROBABLE CAUSE CORRECTIVE ACTION Computer does not come ON A. Main circuit breaker is A. Locate the correct building circuit breaker nothing shows in either display turned off and turn OFF and back ON again. B. Fryer fuse is blown B. - Seite 13 L20-227 Rev. 1 9/2001...
- Seite 14 In the event of problems with or questions about In the event of problems with or questions about your order, please contact the Pitco Frialator fac- your equipment, please contact the Pitco Frialator tory, from 8:00 a.m. - 5:00 P.M., Eastern Standard...
- Seite 15 P.O. Box 501, Jct. I-89 & I-93 Concord, NH 03302-0501 • 509 Route 3A, Bow, NH 03304 USA Telefon (800) 258-3708 • (603) 225-6684 • Fax: (603) 225-8497 PN L20-227 Überarbeitung 1 (9/01) © 2001 - Pitco Frialator Incorporated...
- Seite 16 WARNUNG! BRANDGEFAHR DER ÖLSTAND SOLLTE NIEMALS UNTER DIE ANGEGEBENE UNTERGRENZE SINKEN. WARNUNG INSTALLATION UND ALLE ANSCHLÜSSE MÜSSEN DEN JEWEILS GELTENDEN LANDESWEITEN BZW. ÖRTLICHEN VORSCHRIFTEN ENTSPRECHEN. WARNUNG DIESE FRITEUSE DARF NICHT MIT WASSER ABGESPRITZT ODER ÜBERGOSSEN WERDEN. HINWEIS DIE INSTALLATION SOLLTE VON EINER KOMPETENTEN SERVICEFACHKRAFT DURCHGEFÜHRT WERDEN.
-
Seite 17: Garantieerklärung
B. Für diese Reparatur trägt der Kunde die die folgende beschränkte Garantie: Kosten für Versand, Arbeit und Anreise. GARANTIEBEDINGUNGEN - FRITEUSE A. Pitco Frialator, Inc. leistet Garantie auf alle FÜR IHRE SICHERHEIT: Teile mit Ausnahme der Wanne, der NIEMALS BENZIN ODER ANDERE... - Seite 18 Lage und die richtige Höhe unter dem Abzugssystem den Friteusen blockieren. Wenden Sie sich zwecks zu bringen. servicebezogener Probleme bitte an den autorisierten Vertreter von Pitco Frialator. Routinemäßige Wartungsarbeiten können von qualifiziertem Fachpersonal vorgenommen werden. Die Rohrleitungen, das Abzugssystem und die Friteusen müssen regelmäßig gereinigt und...
- Seite 19 VORBEREITUNG UND AUSSCHALTEN DES HINWEIS: Es wird empfohlen, den Schmelzzyklus GERÄTES zu verwenden. Dadurch wird die Verwendbarkeit des Öls verlängert. Im Schmelzzyklus wird das feste HINWEIS: Bei Stromausfall schalten sich die Bratfett allmählich durch kurze gesteuerte Friteusen automatisch aus. Nach Wiedereinschalten Hitzeimpulse verflüssigt.
- Seite 20 FILTERUNGSANLEITUNGEN Pfanne plazieren, wobei sich das Gitter auf den beiden Haltestiften am Boden der Pfanne WARNUNG: befinden muss. Öl auf Betriebstemperatur ist sehr HEISS und Filterpapier so auf das Gitter legen, dass auf · GEFÄHRLICH! Bei der Handhabung ist äußerste jeder Seite gleich viel Papier übersteht.
- Seite 21 Augenschutz tragen. · Das GRÜNE Ablaufventil öffnen. · Das ROTE Rücklaufventil öffnen, indem der rote Hebel nach unten gezogen wird, bis das Betriebsgeräusch der Pumpe hörbar ist. · Den verbliebenen Schmutz am Boden der Wanne in den Abfluss bürsten. (Weiterhin Schutzkleidung tragen.) Bei übermäßiger Verschmutzung des Wannenbodens die mitgelieferte Krümelkelle zur Entfernung von...
-
Seite 22: Anleitungen Für Computerprogrammierung - Mehrere Ebenen
ANLEITUNGEN FÜR COMPUTERPROGRAMMIERUNG - MEHRERE EBENEN PROGRAMMIERTASTE TEMPERATURTASTE ZEITTASTE EIN/AUS- SCHALTER EIN/AUS-SCHALTER PRODUKTTASTEN ÜBERPRÜFEN DER drücken. Nach 5 Sekunden kehrt die Maschine in den Betriebsmodus TATSÄCHLICHEN TEMPERATUR zurück. ÜBERPRÜFEN DER drücken. Nach 5 Sekunden kehrt die Maschine in den PROGRAMMIERTEN TEMPERATUR Betriebsmodus zurück. - Seite 23 PROGRAMMIEREN - ZWEITE EBENE EINGABE FÜR PROGRAMMIERUNG - ZWEITE EBENE Die Taste drücken (“PROGRAM” wird angezeigt). IST EIN PASSWORT ERFORDERLICH, und Sie haben das programmierte Passwort vergessen, “6684” eingeben. Danach . drücken. Sie befinden sich nun in der zweiten Programmierungsebene. Alle verwendbaren Tasten leuchten auf und “SELECT OPTIONS” (OPTIONEN WÄHLEN) wird angezeigt.
- Seite 24 PROGRAMMIERANLEITUNG FÜR DIGITAL STEUERUNG STEUERUNGSANZEIGE PROGRAMMIERTASTE EIN/AUS-SCHALTER RECHTER TIMER/ LEUCHTANZEIGE EIN LINKER TIMER/ LEUCHTANZEIGE EIN RECHTE TIMER-TASTE LINKE TIMER-TASTE TEMPERATURTASTE STEUERFUNKTIONEN DRÜCKEN, UM STEUERUNG EINZUSCHALTEN DRÜCKEN UND FÜR 3 SEKUNDEN HALTEN. UM STEUERUNG AUSZUSCHALTEN DRÜCKEN, UM TATSÄCHLICHE TEMPERATUR ANZUZEIGEN ZWEIMAL DRÜCKEN, UM EINGESTELLTE TEMPERATUR ANZUZEIGEN DRÜCKEN, UM TIMER FÜR LINKEN KORB EINZUSCHALTEN DRÜCKEN, UM TIMER FÜR RECHTEN KORB EINZUSCHALTEN DRÜCKEN, UM PROGRAMMIERMODUS ZU AKTIVIEREN...
- Seite 25 PROGRAMMIEROPTIONEN - ERSTE EBENE - FORTSETZUNG HINWEIS: SIND DIE TIMER AKTIVIERT, KANN NICHT PROGRAMMIERT WERDEN UM EINGABEN ZU SPEICHERN UND DEN PROGRAMMIERMODUS ZU VERLASSEN, DRÜCKEN UND 5 SEKUNDEN HALTEN SCHRITT 6 DRÜCKEN. oder wird angezeigt. oder DRÜCKEN, um die SCHMELZZYKLUS vorprogrammierte “SCHMELZ”-Einstellung zu ändern.
-
Seite 26: Fehlersuche
FEHLERSUCHE PROBLEM MASSNAHME WAHRSCHEINLICHE URSACHE A. Den entsprechenden Hauptschalter im A. Hauptschalter ist ausgeschaltet. Computer schaltet sich nicht Gebäude AUS- und wieder EINSCHALTEN. ein, die beiden Anzeigen Einen autorisierten Servicetechniker Durchgebrannte bleiben leer. kontaktieren. Friteusensicherung. A. Öl abkühlen lassen, Reset auf dem A. - Seite 27 L20-227 Überarbeitung 1 9/2001...
- Seite 28 L20-227 Überarbeitung 1 9/2001...
- Seite 29 Ihren Bereich zuständigen ASAP- sich bitte von Montag bis Freitag zwischen 8.00 und 17.00 Vertreter (Authorized Service and Parts) von Pitco Frialator Uhr Ortzeit (Ostküste) gebührenfrei an das Pitco Frialator über das National Service Network unter der Ruf-Nr.: Werk unter der Ruf-Nr.:...